Cara mengolah Pepes ikan mas pedas ateu ully yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jambi

Pepes ikan mas pedas ateu ully. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes, mengolah ikan. Ikan Mas adalah hewan peliharaan yang sangat baik. Mereka tidak menggaruk furnitur, kotoran pada karpet atau mencuri makanan Anda.

Pepes ikan mas pedas ateu ully Lipat daun untuk membungkus ikan, lalu gunakan tusuk gigi untuk mengunci lipatannya. Siapkan kukusan pada kompor lalu hangatkan sampai air dalam kukusan mulai mendidih, setelah itu masukkan ikan yang sudah dibungkus dalam daun. Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya. Anda dapat mengolah Pepes ikan mas pedas ateu ully dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes ikan mas pedas ateu ully :

  1. Siapkan 6 siung Bawang merah.
  2. Sediakan 3 siung Bawang putih.
  3. Sediakan 3 buah Cabe merah.
  4. Siapkan 3 buah Cabe keriting.
  5. Sediakan 10 buah Cabe rawit.
  6. Siapkan 1 ruas Jahe.
  7. Sediakan 1/2 ruas Kunyit.
  8. Siapkan 5 buah Kemiri.
  9. Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
  10. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
  11. Siapkan 5 lembar daun pisang (bakar pakai api).
  12. Siapkan 4 ekor ikan mas.
  13. Siapkan Daun kemangi.
  14. Sediakan 4 sendok teh garam.
  15. Sediakan 2 sendok teh gula pasir.
  16. Sediakan 4 lembar daun salam.
  17. Sediakan 2 batang serai bagi 4.

Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir sebagian besar Masakan pepes ikan ini memang salah satu warisan leluhur kita yang sudah terkenal akan kelezatannya. Tetapi apakah teman teman sudah tahu. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.

Cara memasak Pepes ikan mas pedas ateu ully :

  1. Cuci ikan hingga bersih buang dalamnya lalu lumuri dengan jeruk nipis sampai 15 menit lalu cuci kembali hingga bersih Haluskan : Kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe keriting, dan dua cabe rawit beserta kunyit.
  2. Panaskan sedikit minyak masukan bumbu yg dihaluskan tadi bersama jahe dan lengkuas yg sudah di geprek, garam dan gula. Sambil meninggu bumbu dingin masukan sehelai daun salam, kemangi dan sebagian sereh ke dalam perut ikan agar ikan tidak anyir Setelah itu tata dalam daun ikan + kemangi + 2 buah cabe rawit Lalu kukus kurang lebih 45- 60 menit.
  3. Setelah itu angkat tiriskan dan panggang dalam wajan agar kadar airnya berkurang . Lalu dinginkan dan jadi deh . Mantapss.

Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Cara memasak ikan dengan cara dipepes sering dilakukan untuk menghasilkan ikan yang enak dan lembut serta wangi aromanya sehingga sedap untuk disantap. Sedangkan untuk menghasilkan pepes yang enak dengan duri lunak dapatkan Resep Pepes Ikan. Bahan-Bahan Menu Pepes Ikan Pindang Pedas : Ikan pindang layang (yang besar) delapan ekor.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :