Resep: Telur dan Sayap Ayam Bumbu Bali

Kategori : Masakan khas Bali

Telur dan Sayap Ayam Bumbu Bali.

Anda dapat membuat Telur dan Sayap Ayam Bumbu Bali dengan 21 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Telur dan Sayap Ayam Bumbu Bali :

1. Siapkan 4 potong sayap ayam.
2. Sediakan 6 butir telur ayam.
3. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 batang serai, geprek.
5. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
6. Siapkan 4 buah tomat merah, blender.
7. Siapkan 1 sdt gula pasir.
8. Siapkan 2 sdm kecap manis.
9. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
10. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
11. Sediakan 500 ml air putih (banyaknya sesuai selera).
12. Sediakan Bumbu Yang Dihaluskan.
13. Siapkan 6 siung bawang merah.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Sediakan 8 buah cabai keriting.
16. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
17. Sediakan 1 ruas jari terasi bakar.
18. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Siapkan 2 butir kemiri.
20. Siapkan 2 sdt garam.
21. Siapkan 1 sdt penyedap.

Langkah-langkah memasak Telur dan Sayap Ayam Bumbu Bali :

1. Rebus ayam hingga matang, sisihkan.
2. Rebus telur hingga matang, sisihka.
3. Panaskan minyak, goreng ayam dan telur sebentar. Jangan terlalu kering.
4. Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu yang dihaluskan.
5. Setelah itu masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas.
6. Tambahkan tomat yang sudah diblender, aduk rata hingga aroma keluar.
7. Tambahkan kecap manis dan gula pasir, lalu tes rasa.
8. Masukkan ayam dan telur, aduk rata lalu tambahkan air. Aduk kembali.
9. Masak hingga air berkurang, tes rasa, jika sudah enak matikan kompor lalu sajikan..