Resep: Gudeg Nangka dan telur istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg Nangka dan telur.

Anda dapat memasak Gudeg Nangka dan telur dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gudeg Nangka dan telur :

1. Sediakan 1/2 kg nangka muda (potong kecil2).
2. Sediakan sesuai selera Telur rebus.
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Siapkan Ketumbar.
5. Siapkan Bawang merah.
6. Sediakan Bawang putih.
7. Sediakan Garam.
8. Siapkan Kemiri.
9. Sediakan Sedikit kunyit.
10. Siapkan Bumbu tambahan:.
11. Siapkan 3 kantong teh celup hitam (jangan melati).
12. Sediakan 1 batang sereh memarkan.
13. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
14. Siapkan Daun salam.
15. Sediakan Royco.
16. Sediakan 1 butir Santan dr kelapa sedang (ga kecil ga gede😁).

Cara memasak Gudeg Nangka dan telur :

1. Rebus terlebih dahulu nangka yg sudah d potong2,kira2 15menit.lalu tiriskan...
2. Teh celup nya d rendam dulu ya d air panas kira2 dengan 300ml air.
3. Tumis bumbu halus sampe harum,lalu masukan air teh sama tehnya juga ya biar nnti dpat warna yg pas.teh tdk mempengaruhi rasanya kok...lanjut masukan nangka dan bumbu tambahan lainnya.
4. Setelah air meresap dan sisa sedikit masukan santan,dan telur nya..
5. Masak dgn api kecil saja sampe air menyusut sisa sedikit saja atau bisa sampe kering ya tergantung selera..
6. Klo saya masak ±1jam,aduk sesekali saja ya tidak perlu d aduk trus menerus..