Resep: Tempe Gembus Goreng Bumbu Bawang Putih dan Ketumbar

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Tempe Gembus Goreng Bumbu Bawang Putih dan Ketumbar. Celupkan tempe gembus ke dalam adonan tepung, goreng satu per satu tempe gembus dalam minyak banyak dan panas. Bahan dasar sederhana dan murah meriah seperti tempe selalu jadi buruan di meja makan. Untuk makan siang kali ini, yuk olah tempe gembus jadi Tempe Gembus Goreng Daun Bawang yang dijamin sedap.

Bunda hanya perlu mempersiapkan tempe sebagai bahan utama dan beberapa bumbu tempe mendoan secara lengkap, nah biar sedikit renyah bisa. Langkah pertama haluskan bahan bumbu ( bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan sedikit garam ). Supaya lebih mudah sebaiknya dahulukan ketumbar baru bahan bahan lainnya. Anda dapat mengolah Tempe Gembus Goreng Bumbu Bawang Putih dan Ketumbar dengan 6 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tempe Gembus Goreng Bumbu Bawang Putih dan Ketumbar :

1. Siapkan 1 papan tempe gembus.
2. Sediakan 1/2 bawang putih.
3. Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar.
4. Sediakan 4 sendok teh garam.
5. Sediakan Penyedap.
6. Siapkan 100 mili liter Air.

Kemudian ambil panci ukuran sedang dan masukkan ( air kelapa, bumbu halus, asam jawa, lengkuas, daun. Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua. Selanjutnya, haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai, lalu tumis di atas wajan.

Cara memasak Tempe Gembus Goreng Bumbu Bawang Putih dan Ketumbar :

1. Iris tipis tempe gebus dan buat garis pada badan tempe supaya bumbu meresap.
2. Gerus bawang putih, ketumbar, tambahkan 1 sendok teh garam.
3. Campur bumbu halus dengan 100 mili liter air, tambahkan 3 sendok teh garam, aduk rata.
4. Celup tempe ke dalam air yang telah di beri bumbu, diamkan 15 menit.
5. Setelah 15 menit, buang air dan panaskan minyak goreng lalu goreng tempe gembus dengan api sedang.
6. Angkat dan sajikan, enak di makan saat hangat.

Tuangkan santan ke dalamnya sesuai selera, lalu aduk dan masak hingga bumbu Tusuk potongan tempe gembus yang berbentuk kotak seperti sate, lalu celupkan ke dalam bumbu kacang. Olahan lauk tempe yang satu ini fleksibel banget. Bagi Anda yang ingin mengurangi konsumsi makanan Cara pertama sesuai prosedur membuat tempe bacem adalah menghaluskan bumbu yang terdiri dari baang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar. Olahan tempe gembus Tempe gembus juga mengandung kadar protein, lemak, serat dan asam amino. Cara memasaknya: Rebus potongan tempe gembus dan air kelapa bersama semua bumbu sambil.