Resep: Tahu tek bumbu pecel istimewa

Kategori : Masakan khas Surabaya

Tahu tek bumbu pecel. Usaha bumbu pecel merupakan salah satu bisnis untuk ibu rumah tangga dengan modal kecil. Namun demikian prospeknya tidak sekecil modal yang dikeluarkan. Hampir semua ibu rumah tangga tahu cara membuat bumbu pecel.

Sajian tahu telur bumbu pecel bisa jadi teman sahur Anda. Sajian ini menjadi salah satu hidangan khas Jawa Timur. Hidangan dibuat dari campuran telur dan potongan tahu yang dibuat serupa telur dadar. Anda dapat membuat Tahu tek bumbu pecel dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu tek bumbu pecel :

1. Sediakan 1 buah lontong ukuran sedang.
2. Siapkan 9 cabe rawit.
3. Siapkan 2 bawang putih.
4. Sediakan 1 sachet kecap bango mini.
5. Siapkan 1 sdm bumbu pecel.
6. Sediakan 1 sdt petis manis.
7. Sediakan 4 kotak tahu putih.
8. Sediakan 1 bungkus taoge *plastik yg kecil.
9. Sediakan 1 telor ayam.
10. Sediakan 1/4 sdt garam *optional.
11. Siapkan 1/4 sdt gula pasir *optional.
12. Siapkan 2 tempe goreng tepung.
13. Sediakan 2 krupuk lebar *optional.
14. Sediakan Secukupnya air hangat.

Tahu telur biasanya disantap bersama dengan sayur pelengkap dan saus pecel. Selain itu, bumbu kacang yang digunakan untuk sajian kuliner ini juga menggunakan petis sebagai bumbu utamanya sehingga rasanya sangat enak. Jika lontong balap disiram dengan kuah kecap, maka tahu tek disiram dengan bumbu yang mirip seperti bumbu pecel. Tahu bumbu mama saya sebenarnya adalah tahu goreng yang dibumbui kacang plus petis.

Cara memasak Tahu tek bumbu pecel :

1. Goreng tahu potong sesuai selera, siapkan taoge, dan kerupuk.
2. Kocok telor lalu goreng hingga matang dan juga siapkan tempe goreng tepungnya, jangan lupa siapkan lontong.
3. Rebus air secukupnya hingga meletup-letup.
4. Goreng cabe rawit, bawang putih hingga matang, Lalu taruh di cobek. tambahkan petis, bumbu pecel, garam, gula pasir, kecap bango, uleg hingga halus. Tambahkan air hangat sesuai selera..
5. Setelah bumbu jadi, siapkan lontong dan potong sesuai selera taruh di piring, bersama tahu goreng, telor dadar, taoge, tempe goreng tepung, kerupuk, beri bumbu yg sudah di uleg tadi, jika suka manis bisa di tambahkan kecap lagi. Tahu tek siap dimakan😍 soal rasa memang selera, terlebih lagi hanya seorang pemula dan masih belajar mendami hidup, yang terpenting adalah keikhlasan hati dalam prosesnya sehingga nikmat bahagia dimakan bersama keluarga tercinta😚 selamat siang semuanya🌷.

Kalau asli bikinan mama, pakai telur rebus. Pecel, gado-gado, siomay, dan tentu saja tahu tek. Saya selalu sedia bumbu pecel di rumah. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini.