Resep membuat Opor ayam dan telur yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor ayam dan telur. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Jakarta, CNN Indonesia -- Opor ayam dan ketupat memang paduan sempurna untuk sajian Lebaran.

Masak hingga daging ayam benar-benar empuk. Jika air menyusut, bisa ditambahkan santan. Cek rasa dengan memasukkan gula, garam dan kaldu, aduk kembali. Anda dapat mengolah Opor ayam dan telur dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor ayam dan telur :

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 4 butir telur rebus.
3. Sediakan 5 Bawang putih.
4. Sediakan 8 Bawang merah.
5. Siapkan 4 Miri.
6. Siapkan Merica bubuk.
7. Sediakan Kaldu ayam.
8. Siapkan Garam.
9. Siapkan secukupnya Gula.
10. Siapkan Daun salam.
11. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
12. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
13. Siapkan 1 ruas jari jahe.
14. Sediakan 1 batang serai.
15. Sediakan Air.
16. Sediakan Minyak untuk menumis.

Jika sudah mendidih, matikan api dan taburi opor ayam dengan bawang goreng. Seperti juga opor ayam, resep telur opor ini juga menggunakan berbagai macam bumbu opor tradisional. Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera. Perpaduan berbagai macam rempah, seperti kemiri, ketumbar, lengkuas dan lainnya membuat resep.

Langkah-langkah memasak Opor ayam dan telur :

1. Haluskan semua bumbu halus. Bawang merah, bawang putih, Miri, ketumbar, merica..
2. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Janagan lupa tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, kaldu ayam, gula dan garam..
3. Masukkan ayam dan telur yg sudah di rebus. Kemudian tambahkan air. Biarkan sampai ayam empuk dan air sedikit menyusut..
4. Tambahkan santan kemasan. Diaduk sampai mendidih koreksi rasa. Siap di sajikan. Jangan lupa di tambahkan bawang goreng.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk!