Resep: Ayam percik, nasi lemak dan balado teri kacang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ayam percik, nasi lemak dan balado teri kacang. Makan nasi hangat dengan lauk Balado Teri kacang wah sangat mantap rasanya. Bagaimana cara memasak Balado teri kacang yang rasanya maknyusss?? Aku hari ini aku bikin nasi tutug oncom dan teri kacang balado.

Selain itu nasi lemak juga dilengkapi dengan sambal teri kacang, dan telur balado. Sambel kacang teri , renyah tahan lama anti gagal. Ikan teri yang hidupnya berkelompok ini dan biasanya banyak ditemukan di permukaan air laut sehingga memudahkan untuk memudahkan ditangkap oleh para nelayan. Anda dapat memasak Ayam percik, nasi lemak dan balado teri kacang dengan 30 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam percik, nasi lemak dan balado teri kacang :

1. Siapkan Ayam percik :.
2. Sediakan 500 gr ayam (pake ayam kampung lbh enak).
3. Siapkan 1 kotak santan instan.
4. Siapkan Air asam.
5. Siapkan 3 lmbr daun jeruk.
6. Siapkan 1 lmbr daun salam.
7. Sediakan secukupnya Gula merah, garam.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Siapkan 8 siung bawang merah.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 5 buah cabe merah besar.
12. Siapkan 2 cm kunyit.
13. Siapkan 2 cm jahe.
14. Siapkan 1 batang serai.
15. Sediakan Nasi lemak :.
16. Sediakan Beras.
17. Siapkan Santan.
18. Siapkan Daun jeruk.
19. Sediakan Daun salam.
20. Siapkan Serai.
21. Sediakan Sedikit garam.
22. Sediakan Balado teri kacang :.
23. Sediakan 100 gr teri cuci bersih lalu goreng.
24. Siapkan 1 bungkus kecil kacang tanah goreng.
25. Sediakan Air asam.
26. Sediakan Garam dan gula.
27. Siapkan Bumbu halus :.
28. Sediakan 6 siung bawang merah.
29. Sediakan 2 siung bawang putih.
30. Sediakan 6 buah cabe merah besar.

Untuk membuat masakan ikan teri balado ini akan dipadukan dengan tambahan berupa kacang tanah. Nasi lemak ini menggunakan lauk tambahan dan bumbu rendang ayam atau sapi. Kemudian pada bagian pinggirnya terdapat taburan kacang tanah goreng, ikan teri, telur balado dan juga mentimun. Umumnya, nasi lemak ini menggunakan sambal ulek dan sambal ikan sebagai pelengkap.

Cara memasak Ayam percik, nasi lemak dan balado teri kacang :

1. Ayam percik : Tumis bumbu halus, daun jeruk sampai wangi. Tambahkan air asam, gula merah sedikit air dan santan..
2. Masukkan ayam aduk2 sampai masak dan kuah mengental..
3. Bakar ayam lalu siram sisa bumbu d ayam yg sdh d bakar..
4. Nasi lemak : aron beras bersama santan, daun jeruk, serai, daun salam dan garam. Lalu kukus nasi sampai matang..
5. Balado teri kacang : tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan air asam tunggu sampai mengental lalu masukkan teri dan kacang yg sudah d goreng..

Kan teri merupakan salah satu jenis boga bahari yang umum ditemukan di kawasan pinggir pantai samudera Atlantik, Hindia, dan Pasifik, serta dikategorikan. Masukkan teri, kacang, cabai merah, dan bawang goreng. Ikan Balado Cabai Hijau ini Juara Banget Kalau Dimakan dengan Nasi Putih Hangat. Saking Nikmatnya, Ayam Krispi Balado Keju Ini Pasti Habis Dalam Sekejap. *ada beberapa macam jenis teri: teri asin/tawar, teri kering/basah, teri putih kecil.besar, teri cokelat yang besar dan kering, rasanya agak pahit dan baunya kurang sedap. Teri ini tidak dianjurkan untuk dipergunakan karena membuat masakan kiurang prima hasilnya.