Resep: Peyek Kacang Tanah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Peyek Kacang Tanah.

Anda dapat mengolah Peyek Kacang Tanah dengan 11 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Peyek Kacang Tanah :

1. Sediakan 1 Bks tepung beras (aku pake rose brand).
2. Sediakan 1 btr telur ayam.
3. Siapkan 1 bks santan kara (65ml).
4. Siapkan 600 ml air.
5. Sediakan 1 genggam kacang tanah (boleh lebih).
6. Sediakan 1/2 Bks Royco (boleh ganti merk lain).
7. Sediakan 6 btr kemiri.
8. Siapkan 1 sdm ketumbar.
9. Sediakan 4 siung bawang putih.
10. Sediakan 15-20 lbr daun jeruk.
11. Sediakan 1 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Peyek Kacang Tanah :

1. Siapkan semua bahan.
2. Haluskan kemiri bawang putih dan ketumbar.
3. Iris halus daun jeruk dan potong 2 kacang tanah.
4. Larutkan tepung beras dengan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak ada tepung yang menggumpal.
5. Tambahkan bumbu yang dihalus sambil terus diaduk.masukkan telur, Royco,santen dan daun jeruk dan garam...aduk hingga semua bahan tercampur rata,cek rasa.jika adonan masih kental,tambahkan air sedikit demi sedikit.jngan terlalu encer juga ya..
6. Panaskan 1 ltr minyak goreng di api sedang.ambil sedikit adonan dlm centong lalu tambahkan kacang sesuai selera (saya pake gelas takar karna tidak punya centong 😞).lalu goreng adonan diminyak panas dgn cara yg menuangnya dipinggir wajan dengan melingkari sepanjang pinggirwn wajan.usahakan tipis ya..
7. Goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan.angkat dan tiriskan.ulangi terus hingga semua adonan habis..
8. Setelah dingin pindahkan ke dalam toples.jngan biarkan terlalu lama di udara terbuka agar peyek tetap renyah....
9. N then,peyek kacang tanah siap disantap kapan saja. Selamat mencoba 🙏😇.