Resep: Gulai Pakis Udang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Pakis Udang.

Anda dapat membuat Gulai Pakis Udang dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Pakis Udang :

1. Siapkan 1/2 kg udang.
2. Sediakan 1 ikat sayur pakis, bersihkan.
3. Siapkan Santan Kara 100 ml dan air secukupnya.
4. Siapkan 1 1/2 sdt garam / sesuaikan.
5. Sediakan secukupnya Lada putih.
6. Sediakan 1 bks kaldu jamur.
7. Siapkan Bumbu tumis.
8. Sediakan 2 siung bawang merah kembar).
9. Sediakan 2 siung Bawang putih.
10. Sediakan 1 sdm Cabe merah ulek.
11. Siapkan seukuran jempol Jahe.
12. Siapkan 1 ruas kunyit.
13. Sediakan Langkok.
14. Sediakan 1 batang sereh geprek.
15. Siapkan 2 lbr daun salam.
16. Sediakan 1 lbr daun jeruk.
17. Siapkan 1 lbr lengkuas.

Langkah-langkah memasak Gulai Pakis Udang :

1. Haluskan bumbu dan tumis dalam minyak goreng panas, disusul langkok-langkok.
2. Tambahkan air dan santan, setelah mendidih, kecilkan api lalu masukkan pakis disusul udang, tambahkan garam dan lada serta kaldu jamur, masak hingga layu..
3. Yumm! Jadi deh moms. Tabur toping bawang goreng. Bisa pesan bawang goreng renyah tanpa penyedap dan pengawet ke saya ya moms :).