Resep membuat Pempek udang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek udang. Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan dasar ikan, tapi kali ini kita menggunakan bahan.

Pempek aci udang ala Chef Yummy siap dinikmati. Kamu bisa menikmati pempek aci udang ini bersama saus bangkok atau kuah cuka yang resepnya juga ada di Yummy App. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Anda dapat membuat Pempek udang dengan 9 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek udang :

1. Siapkan 500 gr udang dibuang kulitnya.
2. Sediakan 250 gr tepung terigu.
3. Siapkan Secukupnya tepung kanji.
4. Sediakan 1/2 bungkus rayco.
5. Siapkan Secukupnya garam.
6. Sediakan 1 batang daun bawang.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 500 ml air putih.
9. Siapkan Secukupnya telur puyuh.

Pempek udang, satu sajian yang berbeda dari biasanya tapi boleh bersanding soal kelezatan. Meskipun pempek secara tradisional dibuat menggunakan ikan tenggiri atau belida, kini. Lihat juga resep Pempek Udang, Pempek kulit udang enak lainnya! Untuk membuat Pempek yang enak itu sangatlah mudah, karena bahan dari empek empek ini adalah bahan-bahan yang ada disekitar kita, seperti ikan, tepung, garam, udang dan lain-lain.

Cara memasak Pempek udang :

1. Blender udang lalu sisihkan. Haluskan bawang putih sisihkan..
2. Panaskan air, lalu masukkan daun bawang yang telah diiris tipis lalu tambahkan garam, rayco dan bawang putih yang telah dihaluskan panaskan hingga mendidih.
3. Siapkan wadah masukkan tepung terigu lalu masukkan air yang telah mendidih tadi sambil diaduk rata..
4. Setelah rata,tambahkan udang yang sudah di blender aduk kembali hingga tercampur rata, kemudian tambahkan tepung kanji secukupnya aduk kembali hingga bisa dibentuk..
5. Setelah adonan tidak lengket ditangan bentuk sesuai selera, bisa tambahkan telur puyuh di dalamnya.
6. Panaskan air hingga mendidih lalu rebus pempek yang sudah di bentuk tadi.
7. Setelah pempeknya mengapung angkat dan tiriskan.
8. Pempek siap untuk di goreng dan disajikan dengan kuahnya..

Pembuatan pempek udang kering ini sama halnya dengan pempek kapal selam kecil atau pempek pistel Masukkan kepala udang gepuk dengan jahe, daun bawang dan daun seledri, garam, gula. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih.