Cara Mudah mengolah Blenyik kukus (khas Semarang) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

Blenyik kukus (khas Semarang). Makanan Khas Jepara - Kabupaten yang terkenal dengan seni rupa ukirannya ini ternyata memiliki banyak makanan khas. Blenyik ini juga sering dikenal dengan nama Tempong. Blenyik merupakan ikan teri mentah yang digarami dan dibentuk kepalan kecil-kecil kemudian dikeringkan.

Makanan Khas Jepara - Jepara merupakan sebuah kota yang terkenal akan seni ukirnya. Blenyik atau ada juga yang menyebutnya dengan nama tempong. Blenyik adalah ikan teri mentah yang digarami dan dibentuk kepalan kecil kecil kemudian dijemur untuk dikeringkan. [caption caption="Blenyi kukus sedapnya mantap"][/caption] Iseng aku Blenyik Itu Makhluk Apa? Anda dapat membuat Blenyik kukus (khas Semarang) dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Blenyik kukus (khas Semarang) :

1. Siapkan 200 gr ikan teri masih mentah.
2. Siapkan 6 SDM tepung tapioka.
3. Siapkan 1 btr telur.
4. Siapkan 1 SDM santan kara.
5. Sediakan Bumbu:.
6. Sediakan 3 siung bawang putih haluskan.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1 sdt gula.
9. Sediakan 1 sdt merica.
10. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.

Bila musim angin barat berlalu biasanya masyarakat nelayan di Jepara panen ikan teri. Blenyik atau tempong yaitu sekumpulan ikan teri mentah yang digarami dan dibentuk menjadi kepalan kecil-kecil. Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki rasa yang lezat serta tesktur yang krispi. Ada perpaduan rasa gurih dan manis pada bumbu isi lumpia.

Langkah-langkah memasak Blenyik kukus (khas Semarang) :

1. Siapkan bahan dalam wadah.
2. Campur semua bahan hingga bumbu merata aduk dengan sendok.
3. Bila sudah merata masukan ke dalam cetakan untuk siap dikukus (olesi wadah dengan minyak goreng/margarin agar tidak lengket).
4. Bila sudah matang tuang cetakan dan iris tipis2, bisa langsung dinikmati,bila suka digoreng bisa dibalur dengan telur 👍👍.

Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, tauge, telur orak-arik, serta daging ayam. Kue apem ini merupakan kudapan yang begitu khas, rasanya manis dan lezat, selain itu teksturnya pun begitu lembut. Dengan cara pengolahan yang baik dan benar akan menghasilkan kue apem yang mekar, sehingga selain enak kue ini juga memiliki tampilan yang menarik. Ini daftar rekomendasi makanan khas Jepara yang wajib banget dibawa pulang, bisa untuk oleh-oleh. Blenyik atau biasa juga disebut tempong, terbuat dari ikan teri yang diawetkan dengan cara diasinkan.