Cara Mudah memasak Soto Tangkar enak
Kategori : Masakan khas KarawangSoto Tangkar.
Anda dapat mengolah Soto Tangkar dengan 31 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Tangkar :
- Sediakan 500 gr kikil/sandung lamur yang sudah dibersihkan.
- Sediakan 250 ml santan kental (bisa diganti susu).
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan 2 liter air.
- Siapkan Bumbu halus (tumis matang):.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabai merah.
- Sediakan 5 buah cabai rawit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan Bumbu lainnya:.
- Siapkan 1 1/2 sdm gula jawa.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai, memarkan.
- Sediakan Garam dan gula.
- Sediakan Pelengkap:.
- Sediakan Emping.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Sambal cabe rawit.
- Sediakan 1 batang seledri cincang.
- Sediakan 1 batang daun bawang rajang.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Siapkan Nasi putih.
Cara memasak Soto Tangkar :
- Potong kikil/daging sesuai selera, rebus kikil/daging hingga empuk atau kekenyalan kikil sesuai keinginan.
- Tambahkan tumisan bumbu halus (pastikan bumbu sudah benar matang) dan bahan lainnya, aduk rata.
- Kecilkan api, masukkan santan, aduk sampai mendidih dan sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Koreksi rasa.
- Tata di mangkuk, sajikan selagi panas :3.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Soto tangkar yang menggugah selera
-
Resep: Sambal kacang soto sokaraja
-
Resep: Kripik kentang buat soto, super renyah dan awet enak
-
Cara Mudah mengolah Sate kerang khas soto semarang istimewa
-
Resep: Telur Puyuh pendamping soto kudus enak
-
Resep: Sate ayam kuah pelengkap soto semarang istimewa
-
Resep mengolah Soto tangkar betawi lezat
-
Cara Mudah membuat Soto ayam semarang beserta sate khas soto semarang yang menggugah selera