Resep: Wedang Cor (khas jember)

Kategori : Masakan khas Jember

Wedang Cor (khas jember). Anda warga Jember tentunya tak asing dengan sajian wedang cor, minuman khas Jember yang sudah cukup kondang ini memang sangat nikmat dan digemari seluruh. Wedang cor merupakan salah satu kuliner khas dari Kabupaten Jember, Jawa Timur. Jika sedang berkunjung ke Jember yang memiliki cuaca dingin akibat hujan lebat, maka wedang cor sangat cocok untuk menghangatkan badan.

Penasaran bagaimana wujud minuman khas Jember tersebut? Yuk, simak pengalaman saya saat mencicipi Wedang Cor Mbah As berikut ini. Wedang Cor Minuman Manis Khas Jember - via instagram: @ngulinerdijember. Anda dapat mengolah Wedang Cor (khas jember) dengan 4 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Wedang Cor (khas jember) :

1. Siapkan 4 rimpang jahe,memarkan.
2. Sediakan 5 sdm Tape ketan.
3. Siapkan sesuai selera SKM (saya 1 sachet Susu Kental Manis).
4. Sediakan 400 ml air.

Ada juga minuman khas Jember yang bisa kamu coba saat berkunjung ke tempat ini. Namanya adalah wedang cor, wedang cor ini berupa minuman hangat yang khas yang pemilihan namanya terinspirasi dari. Selain menjajakan wedang cor khas Jember, di sana juga tersedia wedang angsle khas Malang. Kompas.com/Anggara Wikan Prasetya Wedang angsle berupa campuran ketan, bubur mutiara, roti, susu jahe, dan emping.

Cara memasak Wedang Cor (khas jember) :

1. Rebus air dan jahe sampai air mendidih dan menyusut kira-kira tinggal 400 ml,angkat.
2. Ambil tape ketan/tape singkong taruh di gelas, tambahkan susu kental manis,kemudian tuangi dengan air rebusan jahe tadi,aduk rata, sajikan hangat-hangat..

Salah satu versi asal penamaan wedang cor karena campuran minuman ini. Di Jember, tak sulit menemukan wedang cor dijajakan di berbagai sudut keramaian. Di tangan Mbah As dan dinastinya, seporsi wedang cor disuguhkan secara turun. Salah satu minuman khas Jember yang tidak bisa ditemui di daerah lain adalah Wedang Cor. Minuman ini berbahan dasar rebusan air jahe panas, dicampur dengan susu kental manis namun ada juga yang menggunakan susu sapi murni dan terakhir ditambahkan dengan tape ketan.