Resep memasak Oseng Daun Pepaya Tongkol (tidak pahit)

Kategori : Masakan khas Tuban

Oseng Daun Pepaya Tongkol (tidak pahit). Daun pepaya dikenal memiliki rasa pahit jika di makan, tapi tidak sedikit orang yang menyukainya. Biasanya daun pepaya hanya di olah dengan menumis tanpa dicampur dengan bahan lain tapi untuk resep yang satu ini daun pepaya di tumis dengan bahan lain yaitu ikan tongkol. Mbok tani menjelaskan, rasa pahit daun pepaya dihilangkan dengan cara merebus daun pepaya dengan campuran tanah liat.

KOMPAS.com — Daun pepaya, salah satu sayuran pahit yang punya banyak penggemar. Daun pepaya ini tidak hanya cocok dijadikan lalapan Dau pepaya juga cocok disantap dengan ikan teri goreng, oseng cumi, atau ikan asin mercon. Berikut resep oseng daun pepaya dengan bumbunya. Anda dapat membuat Oseng Daun Pepaya Tongkol (tidak pahit) dengan 11 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Oseng Daun Pepaya Tongkol (tidak pahit) :

1. Sediakan 3 lembar daun pepaya muda.
2. Sediakan 1 ekor ikan tongkol(goreng).
3. Sediakan Garam.
4. Siapkan Penyedap rasa.
5. Sediakan 3 Siung Bawang merah.
6. Sediakan 5 Siung Bawang putih.
7. Siapkan 10 Cabe merah keriting.
8. Sediakan 3 Cabe rawit besar.
9. Siapkan Air.
10. Sediakan Ampo.
11. Sediakan Gula jawa.

Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara memasak daun papaya supaya tidah pahit. Dengan ditambahkan tanah ampo saat merebus daun papaya. Bagaimana cara memasak daun pepaya supaya tidak pahit? Tips & Trick - Anda tahu apa itu daun pepaya?

Cara memasak Oseng Daun Pepaya Tongkol (tidak pahit) :

1. Rebus daun pepaya tambahkan ampo (untuk menghilangkan rasa pahitnya saya menggunakan ampo) rebus hingga daun empuk.
2. Jika sudah empuk angkat, tiriskan, cuci hingga bersih, lalu potong-potong daun pepaya sesuai selera..
3. Oseng bawang merah, bawang putih, cabe, jika sudah kering masukkan air. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan ikan tongkol (suwir2), gula jawa, garam, penyedap rasa, setelah larut masukkan daun pepaya, tunggu hingga surut airnya..

Ya.daun pepaya atau daun kates adalah daun dari tanaman yang memiliki nama sama Cara merebus daun pepaya supaya tidak terasa pahit adalah merebusnya dengan daun senggani. Tidak seperti daun pepaya lainnya, yang memiliki rasa pahit, daun pepaya Jepang bahkan terasa manis. Inilah sebabnya mengapa banyak orang sering menggunakan daun pepaya ini sebagai hidangan sayur. Selain itu, tanaman pepaya Jepang sendiri sangat mudah dibudidayakan, karena. Daun pepaya juga memiliki banyak kandungan seperti fitonutrien, papain, alkaloid, dan campuran fenolik, kalsium, kalium, natrium, magnesium, besi, dan mangan.