Cara mengolah Garang asem Ayam sedap

Kategori : Masakan khas Solo

Garang asem Ayam. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.

Semua bahan bumbu (Bawang merah, bawang putih, kencur jahe, ketumbar dan kunyit) dihaluskan menjadi satu. Ayam yang sudah di potong sesuai. Jika di garang asem ayam posting-an sebelumnya bumbu-bumbu dihaluskan maka kali ini Garang asem biasanya terbuat dari daging + ampela & hati ayam yang dibungkus dengan daun pisang dan. Anda dapat mengolah Garang asem Ayam dengan 17 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Garang asem Ayam :

1. Sediakan 1/2 kg ayam (saya pake sayap ya).
2. Siapkan 1 papan tempe.
3. Siapkan Bawang merah.
4. Sediakan Bawang putih.
5. Sediakan Cabe kecil.
6. Siapkan Cabe hijau besar.
7. Sediakan Cabe merah besar.
8. Siapkan Tomat.
9. Siapkan Lengkuas.
10. Siapkan Sere.
11. Siapkan Daun salam.
12. Siapkan Daun jeruk.
13. Sediakan Belimbing sayur.
14. Siapkan Gula.
15. Sediakan Garam.
16. Sediakan Penyedap rasa.
17. Siapkan Santan.

Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan yang satu ini.

Langkah-langkah memasak Garang asem Ayam :

1. Rebus ayam terlebih dahulu sampai dagingnya lunak.
2. Kupas bawang merah bawang putih, iris tipis2..
3. Setelah itu iris2 juga cabe kecil, cabe merah besar, cabe hijau besar, tomat, blimbing sayur.
4. Siapkan santan.
5. Setelah semua bahan siap, tumis bumbu2 yg tadi diiris iris.
6. Biarkan sampai baunya harum, masuk kan daun salam, daun jeruk, sere dan lengkuas kedalam bumbu2 yang tadi ditumis.
7. Setelah baunya harum. Diamkan dahulu dan siapkan ayam yg sudah direbus tadi di dalam panci, didihkan airnya kemudian masukkan semua bahan yang ditumis tadi..
8. Aduk aduk dan masukkan santan. Tunggu sampai mendidih.
9. Kemudian setelah mendidih, beri penyedap rasa, garam, dan sedikit gula. Koreksi rasa.
10. Dan garang asem siap disajikan...

Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Resep garang asem selanjutnya adalah garang asem ayam kudus. Masakan ini biasanya kerap disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambah dengan gorengan seperti tempe dan tahu goreng. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.