Resep: Souto ayam tauco tegal ala resto

Kategori : Masakan khas Tegal

Souto ayam tauco tegal. Soto Tauco Tegal merupakan salah satu makanan khas dari kota Tegal, soto ini tidak sama dengan soto-soto dari daerah lain yang biasanya menggunakan kuah. Proudly, I introduce my hometown food, SOTO AYAM TAUCO from Tegal. In this frame: Arista Sharon Hidayat Fellicia Okaviani Bella Vena Monica.

Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari. Jika berkunjung ke Tegal, mampirlah ke Warung Haji Caup Gendut. Yuk simak laporan Jurnalis KompasTV Glennys Octania. Anda dapat membuat Souto ayam tauco tegal dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Souto ayam tauco tegal :

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 4 cabe keriting (sesuai selera).
3. Sediakan 4 bawang putih.
4. Sediakan 5 bawang merah.
5. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
6. Sediakan 1/2 sdt pala.
7. Siapkan secukupnya garam.
8. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
9. Sediakan 1 sdt Gula.
10. Sediakan secukupnya kecap.
11. Sediakan 2 sdm tauco.
12. Sediakan 2 daun salam.
13. Sediakan lengkuas (geprek).
14. Siapkan Daun bawang (di iris kecil2).
15. Siapkan tauge(drendam air mendidih).
16. Sediakan bawang goreng.
17. Siapkan minyak goreng.

Resep Soto Tauco Khas Tegal - Selain soto babat, Tegal juga mempunyai hidangan soto spesial, yaitu soto tauco. Soto ini berbahan dasar daging ayam dan tauco. Yang membuatnya khas Tegal adalah kekayaan rempah-rempah yang terkandung di dalamnya. Soto dengan suwiran ayam yang lembut dan sambal tauco yang khas dan menyegarkan ini adalah salah satu Soto Andalan Indonesia asal Tegal!

Langkah-langkah memasak Souto ayam tauco tegal :

1. Rebus ayam sampai empuk tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya,buang air pada rebusan pertama,dan pada rebusan kedua airy akan dijadikan sebagai kaldu.
2. Angkat ayam,kemudian goreng setelah matang ayam disuwir suwir sesuai selera.
3. Haluskan semua bahan dan tauco.
4. Tumis semua bahan yang sudah dihaluskan ditambah daun salam dan lengkuas sampai harum Kemudian tambahkan air secukupnya sampai mendidih Lalu campurkan kuah tersebut kedalam panci yang berisi kaldu ayam,cek rasa.
5. Masukan tauge yang sudah di rendam air mendidih kedalam mangkok tambahkan suwiran ayam kemudian beri kuah sesuai selera taburkan irisan daun bawang dan bawang goreng.
6. Sauto siap dinikmati.

Pengunjung bisa memilih soto babat, soto ayam atau soto daging sapi. Soto khas tegal ini dikenal dengan nama soto tauco. Dengan bumbu tauco spesial membuat soto ini Soto Tauco khas tegal ini rasanya mantap dan lezat. goreng ayam yang sudah empuk. lalu suwir suwir kecil. susun nasi, bihun, tauge, ayam, daun bawang. Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan daging Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah.