Cara Mudah memasak #15. Opor ayam telur ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

#15. Opor ayam telur.

Anda dapat membuat #15. Opor ayam telur dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari #15. Opor ayam telur :

1. Siapkan 1/2 kg ayam potong2 cuci bersih. (Kalo sy buang kulit).
2. Siapkan 6 butir telur (rebus matang, kupas kulitnya).
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Sediakan Segenggam bawang merah.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 3 biji kemiri.
7. Sediakan 1/2 ruasjari jahe.
8. Siapkan Sejumput jinten.
9. Siapkan 10 butir ketumbar (bs pake ketumbar bubuk setengah sdt).
10. Sediakan Sedikit kunyit (sebenernya ga pake.. Jd bs skip).
11. Siapkan 500 ml santan dr setengah butir kelapa.
12. Siapkan Secukupnya air.
13. Siapkan Sepotong serai (geprek).
14. Sediakan 2 helai daun jeruk.
15. Sediakan Secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak #15. Opor ayam telur :

1. Siapkan bahan. Haluskan semua bahan bumbu halus. Bs d blender atau pake ulekan...
2. Setelah halus Tuang dalam panci tambahkan serai dan daun jeruk Tumis sebentar tanpa minyak...
3. Setelah agak harum.. Masukkan air.. Rebus ayam bersama bumbu halus smpai ayam setengah matang.
4. Kemudian masukkan santan dan telur yg sudah di rebus. Tambahkan garam.. Test rasa.. Masak hingga ayam matang empuk..