Resep: Opor ayam tahu kuah kuning

Kategori : Menu Resep Lebaran

Opor ayam tahu kuah kuning. Dahulu masyarakat Jawa Tengah membuat opor ayam menggunakan ayam jago atau ayam jantan dewasa dan berisi daging ayam saja. Namun sekarang cara membuat opor ayam biasa dibuat dengan daging ayam suwir dan ditambahkan dengan banyak macam-macam isinya seperti opor ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam dan masih. Resep Opor ayam tahu kuah kuning.

Kali ini saya akan membuat tutorial cara membuat opor ayam tahu kuah kuning, yang enak dengan mudah, kalian bisa liat langsung di videonya#olahanayam #opoea. Resep Opor Ayam Tahu Kuning Special Kuah Enak - Opor ayam merupakan salah satu masakan kuliner khas Indonsia yang kaya akan rempah. Perpaduan bumbu rempah serta santan kental menjadikan opor ayam akan terasa lebih nikmat dan gurih ketika memakanya. Anda dapat mengolah Opor ayam tahu kuah kuning dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor ayam tahu kuah kuning :

1. Siapkan 1/4 kg ayam.
2. Sediakan 8 buah tahu coklat.
3. Siapkan 2 lmbr daun salam.
4. Sediakan 3 lmbr daun jeruk.
5. Sediakan 3 batang sereh,geprek.
6. Sediakan 1 iris jahe,geprek.
7. Siapkan 1 iris lengkoas,geprek.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Sediakan 4 siung bawang merah.
10. Siapkan 4 siung bawang putih.
11. Sediakan 1 buah cabe merah keriting.
12. Siapkan 6 butir kemiri.
13. Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk.
14. Siapkan Secukupnya kunyit bubuk.
15. Siapkan Penyedap rasa :.
16. Sediakan Secukupnya garam.
17. Sediakan Secukupnya kaldu ayam.
18. Sediakan Secukupnya gula.
19. Siapkan 500 ml air.
20. Siapkan 3 sdm minyak sayur utk menumis.

Berbagai bumbu rempah yang digunakan untuk membuat opor ayam. RESEP OPOR AYAM SPESIAL KUAH KUNING GURIH DAN KENTAL TANPA BAU AMIS !! Lihat juga resep Soto Ayam Kuning enak lainnya. Resep masakan Mama yg ditiru oleh anaknya. ketika hasil dan rasanya sama, seketika homesick melanda.

Langkah-langkah memasak Opor ayam tahu kuah kuning :

1. Bersihkan ayam beri garam dan air lemon. Diamkan selama 10 menit. setelah itu ungkep ayam sebentar. potong ayam ukuran dadu. sisihkan..
2. Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe,ketumbar bubuk,jahe bubuk. sereh geprek,lengkoas geprek,jahe geprek. Tumis bumbu hingga harum masak hingga matang.beri bumbu garam,kaldu ayam,gula.aduk rata.
3. Masukan ayam dan tahu coklat.aduk rata. Beri air masak hingga mendidih.koreksi rasa.angkat.
4. Sajikan..

Salah satu jenis opor ayam yang menjadi kegemaran banyak orang adalah opor ayam kuning. Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut. Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit. Opor ayam adalaha salah satu hidangan yang selalu ada saat lebaran tiba. Opor ayam bisa dinikmati dengan ketupat.