Resep mengolah Cecek sapi kuah santan (fibre creme) ala resto

Kategori : Masakan khas Jepara

Cecek sapi kuah santan (fibre creme). Terimakasih untuk teman-teman yg sudah selalu mendukung channel ini. Dan untuk yg baru gabung jangan lupa dukungannya dengan cara Subscribe , like, koment. Enak dan gurih resep tongseng sapi santan termasuk dalam masakan berkuah kental seperti gulai dengan cita rasa rempah yang lebih komplit.

Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap, air menyusut dan mengental - Angkat dan sajikan. Tekstur kenyal kikil yang lembut dalam kuah santan nan gurih, bikin lidah bergoyang! Salah satu resep favorit di Indonesia yang cukup sulit ditemukan di negara lain. Anda dapat membuat Cecek sapi kuah santan (fibre creme) dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cecek sapi kuah santan (fibre creme) :

1. Sediakan 250 gr Cecek sapi.
2. Sediakan 1 balok tahu.
3. Siapkan 1 balok tempe kacang.
4. Siapkan 1 papan pete.
5. Siapkan 1 bungkus kecil udang gremut.
6. Siapkan 1 genggam daun kemangi.
7. Sediakan Bumbu tumis :.
8. Sediakan 6 butir bawang merah.
9. Sediakan 4 butir bawang putih.
10. Siapkan 6 buah cabe rawit (sesuai selera).
11. Sediakan 1 batang daun bawang (brambang prei).
12. Sediakan 1 ruas lengkuas (dikeprek).
13. Siapkan Bumbu pelengkap:.
14. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 1 lembar daun salam.
16. Sediakan 1 sendok teh kaldu jamur.
17. Siapkan secukupnya Gula pasir.
18. Siapkan secukupnya Garam.
19. Siapkan 2 sendok makan minyak kelapa untuk menumis.
20. Sediakan 2 sendok makan fibre creme (pengganti santan).

Tambahkan kelapa parut sangrai dan aduk kembali daging sapi hingga semua bahan dan bumbu tercampur merata serta kuah rendang padang. Kuah gurih yang nikmat bersatu dengan aroma bumbu yang begitu kaya serta kolaborasi daging bersama dengan bahan pelengkap membuat hidangan Ada beraneka ragam hidangan soto daging yang ada di Nusantara, salah satu hidangan soto daging yang menjadi favoritadalah soto daging sapi. Abon sapi biasa disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau isian roti. Selain karena rasa keringnya yang gurih khas daging sapi, abon sendiri tahan lama.

Cara memasak Cecek sapi kuah santan (fibre creme) :

1. Rebus cecek hingga empuk lalu potong kecil2 dan tiriskan.
2. Potong2 tahu dan tempe kacang kemudian goreng setengah matang.
3. Potong2 bumbu rajangan dan tumis menggunakan minyak kelapa.
4. Setelah bumbu harum, masukkan tahu dan tempe serta cecek sapi, aduk2 sebentar kemudian tambahkan air matang. Masukkan daun jeruk dan daun salam serta pete dan udang gremutnya, tunggu hingga mendidih..
5. Setelah mendidih, tuangkan fibre creme sebagai pengganti santan, aduk2 sampai mendidih kembali..
6. Tambahkan kaldu jamur, gula dan garam secukupnya sambil dicicipin.sebelum dimatikan, masukkan daun kemangi..
7. Setelah kuah berkurang dan bumbu meresap, matikan api dan taburi bawang merah goreng. Cecek kuah creme siap dihidangkan.

Aduk rata lalu masak hingga kuah habis dan daging mengering jadi abon. Daging sapi kurban yang masih ada di kulkas bisa dimanfaatkan untuk membuat sop sapi yang gurih dan lezat. Sop daging sapi kuah bening ini juga bisa membantu menghilangkan rasa eneg akibat makanan bersantan yang disantap kemarin saat Idul Adha. Resep Olahan Daging Sapi - Indonesia memang dikenal dengan berbagai macam budayanya. Hal inilah merupakan faktor yang menyebabkan jika Indonesia juga memiliki bermacam-macam aneka kuliner.