Cara mengolah Rawon Suroboyo lezat

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon Suroboyo. Local Business Resep Rawon suroboyo favorit. RS - Rawon Suroboyo hadir di Graha Bintaro. Icon warna Biru merupakan lokasi RS - Rawon Suroboyo.

Kali ini dapur mamaku ajach berbagi resep rawon setan khas Jawa timuran untuk alian semua. Yang merantau atau kangen kampung halaman , resep ini bisa mengobati kalian. Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam, tetapi ternyata tidak memakai kecap sama sekali lho. Anda dapat mengolah Rawon Suroboyo dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rawon Suroboyo :

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
2. Siapkan 11/2 ltr air.
3. Siapkan Daun bwg merah,rajang.
4. Siapkan 2 btg sereh.
5. Siapkan 7 lbr daun jeruk.
6. Sediakan 3 buah kluwek,rendam air panas.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Sediakan 7 siung bwg merah.
9. Sediakan 4 siung bwg putih.
10. Sediakan 2 buah cabe merah.
11. Siapkan 3 btr kemiri,sangrai.
12. Sediakan 1 cm kunyit.
13. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
14. Sediakan 1 cm jahe.
15. Siapkan Sckupnya garam dan gula.
16. Sediakan Scukupnya kaldu sapi bubuk.
17. Sediakan 1 sdm air asam.

Rawon Setan watergius.wordpress.com.. "Semanggi Suroboyo, lontong balap wonokromo, di makan enak sekali, sayur semanggi krupuk puli bung beli" inilah sebagain lirik lagu yang berjudul Semanggi Suroboyo. Lagu ini menggambarkan betapa enaknya makanan khas Surabaya yang satu ini. Rawon yang famous banget di Surabaya, lokasinya persis di seberang hotel JW Marriott. Tempatnya biasa aja sih, rame banget bahkan tengah malam pun masih antri, tempatnya tidak terlalu bersih, pelayannya banyak tapi karena pengunjungnya terlalu banyak jadi pada sibuk semua, dan kurang ramah juga.

Langkah-langkah memasak Rawon Suroboyo :

1. Rebus daging hingga empuk lalu potong²(tips: memotong daging sebaiknya melawan serat supaya cepat empuk)kemudian rebus lagi.
2. Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk hingga wangi lalu masukkan dalam rebusan daging.
3. Tambahkan air rendaman kluwek dan air asam disusul daun bawang merah.koreksi rasa.
4. Sajikan bersama taoge pendek, sambal dan bawang merah goreng.

Belanja online aman dan nyaman di Soto & Rawon Suroboyo karang tengah, Karangtengah, Kota Tangerang - Bagi yang belum mengenal masakan rawon, kuah hitam-nya memang terlihat aneh dan kurang menarik. Padahal dibalik warna yang kurang "meyakinkan" tersebut terdapat cita rasa yang luar biasa. Apalagi jika sebagai penikmat kuliner sudah bisa menemukan cara yang super mantap. Sensasi kuah rawon sangat segar, kombinasi rempah bumbu kluwek dan daging membuat rasanya begitu kaya. Rasanya agak sedikit basi ya membahas rawon setan lagi, kayaknya pada banyak udah tau deh.