Cara mengolah Rujak cingur suroboyo

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Rujak cingur suroboyo. Bgmn dgn Neno Warisman yg jls kata HabibDoleh Almuhdar Menista. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur.

Warung Rujak Cingur Suroboyo bölgesinde bulundunuz mu? Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut". Anda dapat memasak Rujak cingur suroboyo dengan 16 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak cingur suroboyo :

1. Siapkan 1/4 kg petis asli sidoarjo.
2. Siapkan 1/4 kg petis hitam campuran.
3. Sediakan 1/2 kg kacang tanah goreng.
4. Sediakan 1 ons cabe rawit.
5. Sediakan 1 buah gula merah.
6. Sediakan 2 lontong.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan secukupnya Sayur tauge.
9. Sediakan secukupnya Sayur kubis / kol.
10. Sediakan 3 buah mentimun.
11. Sediakan 3 buah krai.
12. Siapkan 5 buah bendoyo.
13. Sediakan 5 tahu goreng.
14. Sediakan 5 tempe goreng.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Sediakan Secukupnya Air.

Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi. Kuliner khas Surabaya ini memang unik.

Langkah-langkah memasak Rujak cingur suroboyo :

1. Cuci bersih sayur2an tauge dan kol, dan rebus matang..
2. Cuci bersih sayur krai, kemudian rebus hingga matang. Untuk bendoyo.
3. Goreng tahu dan tempe jangan terlalu garing. Goreng kacang tanah dengan api kecil agar tidak gosong.
4. Cuci bersih mentimun dan krai, tidak usah dikupas kulitnya..
5. Lalu siapkan cobek dan ulekan. Kupas bawang putih satu siung dan iris 3 slice. Taruh dalam cobek, beri garam sedikit, beri gula merah 2 irisan, masukan 3 siung cabe rawit kemudian uleg lembut. Masukan setengah genggam kacang tanah goreng dan uleg lembut..
6. Masukan 1 sdm petis hitam dan 1/2 sdm petis enak sidoarjo. Beri tambahan air matang secukupnya, kemudian uleg kembali hingga tercampur rata dan tidak terlalu padat..
7. Jika bumbu uleg sudah selesai, lalu kita racik isian rujak suroboyo kedalam piring. Ambil lontong kemudian iris 4 buah, 5 iris mentimun, 5 iris krai, 5 iris tahu goreng, 5 iris tempe, 5 iris bendoyo, dan atasnya beri sayur2an yg sudah direbus.
8. Siram bumbu rujak keatas irisan isian rujak hingga penuh tertutup..

Disajikan dengan irisan cingur alias moncong sapi direbus, rasa rujak cingur bikin ketagihan. Rujak Cingur from Surabaya - Another Bizarre Food! Rujak Cingur Sedati Surabaya [image source]. Nah, kalau rujak cingur yang satu ini Rujak Delta Surabaya [image source]. Tak mau kalah dengan warung lainnya, rujak.