Resep: Kripik Getas Khas Gresik enak

Kategori : Masakan khas Gresik

Kripik Getas Khas Gresik.

Anda dapat mengolah Kripik Getas Khas Gresik dengan 4 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kripik Getas Khas Gresik :

1. Sediakan 650 gr tepung beras (saya pake rose brand).
2. Sediakan 400 ml air santan kental.
3. Siapkan 1 kuning telur (jika mau lbh empuk bisa ditambah 1 kuning telur).
4. Sediakan 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Kripik Getas Khas Gresik :

1. Campur tepung beras, garam, kuning telur dan santan, aduk rata.
2. Uleni hingga adonan kalis. Jika dirasa agak lembek tambah sedikit tepung beras. (Dari takaran saya sudah pas).
3. Bentuk adonan lonjong2 kemudian belah menjadi 2. Yg belum diiris bisa ditutup pake daun pisang atau plastik wrap agar tidak kering.
4. Iris tipis2 kemudian tata tiap irisan terpisah dari irisan yg lain, agar tidak saling menempel.
5. Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan terlebih dahulu dg api kecil cenderung sedang. Tips, pastikan minyak panas saat kripik akan digoreng. Jika terlalu panas kecilkan api Tidak perlu diaduk, krn akan membuat kripik hancur. Hanya 1 kali balik saja. Goreng hingga kripik kuning keemasan, tanda sudah matang dan kokoh.
6. Dinginkan dulu baru masuk toples ya... Biar awet renyahnya. Kriuk2 gurih 🥰.