Resep: Pepes Telur Ikan Kakap ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Telur Ikan Kakap.

Anda dapat memasak Pepes Telur Ikan Kakap dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pepes Telur Ikan Kakap :

1. Siapkan Telur ikan kakap yg seger.
2. Sediakan Sereh, daun salam.
3. Siapkan lidi Daun pisang dan.
4. Sediakan 4 siung Bawang putih.
5. Sediakan 7 siung Bawang merah.
6. Sediakan 5 butir Kemiri sangrai.
7. Siapkan 1 ruas jari Jahe, kunyit.
8. Siapkan sesuai selera Daun kemangi.
9. Siapkan 1 sachet Masako.
10. Siapkan 1 sachet Ladaku.
11. Sediakan secukupnya Garam.
12. Siapkan 1 sdm Gula.
13. Siapkan sesuai selera Cengset.

Cara memasak Pepes Telur Ikan Kakap :

1. Cuci bersih telur lalu potong2 telur ikan jadi beberapa bagian..
2. Haluskan bumbu, peprek sereh.
3. Campurkan bumbu halus, kemangi, ladaku, gula, garam, masako, daun salam, peprekan sereh kedalam wadah yg berisi telur ikan, aduk rata.
4. Siapkan daun, lalu tata beberapa potong telur ikan, daun salam, sereh, kemangi, cengset, sematkan disetiap ujungnya. Lalu kukus kurleb 20 menit. Setelah matang, panaskan panggangan. Lalu panggang pepesan dengan api kecil. Jika sdh tdk keluar air dari ujung2 daun. Artinya pepes sdh matang..