Resep: Pindang kudus "pindang tahu tempe telur" ala resto

Kategori : Masakan khas Kudus

Pindang kudus "pindang tahu tempe telur". Resep Pindang kudus "pindang tahu tempe telur". Biasanya pakai daging kerbau atau sapi, tapi kali ini pakai telur, tahu, tempe. Yang murah aja, eitssss jangan salah biarpun tanpa daging rasanya tetep dijamin.

Pindang kudus "pindang tahu tempe telur" Saat yang dirantau mudik ini yang bikin selalu ngangen. Biasanya pakai daging kerbau atau sapi, tapi kali ini pakai telur, tahu, tempe. Yang murah aja, eitssss jangan salah biarpun tanpa daging rasanya tetep dijamin. Anda dapat mengolah Pindang kudus "pindang tahu tempe telur" dengan 27 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang kudus "pindang tahu tempe telur" :

  1. Siapkan Bumbu halus.
  2. Sediakan 10 siung bawang merah.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih.
  4. Sediakan 5 cabai merah.
  5. Sediakan 8 cabai rawit.
  6. Siapkan 3 buah kluwak.
  7. Siapkan 3 butir kemiri.
  8. Sediakan 1/2 ruas jahe.
  9. Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
  10. Sediakan Secuil kunyit.
  11. Sediakan 1/2 ruas kencur.
  12. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  14. Sediakan Bumbu cemplung.
  15. Siapkan 3 lbr daun salam.
  16. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  17. Siapkan 2 batang sereh.
  18. Sediakan 2 klungsu asam jawa.
  19. Siapkan Tahu goreng.
  20. Sediakan Tempe goreng.
  21. Siapkan Telur rebus.
  22. Siapkan Gula garam penyedap.
  23. Sediakan Kecap manis.
  24. Sediakan Gula aren.
  25. Sediakan Santan cair.
  26. Sediakan Santan kental.
  27. Sediakan Daun so.

Saat yang dirantau mudik ini yang bikin selalu ngangen. Biasanya pakai daging kerbau atau sapi, tapi kali ini pakai telur, tahu, tempe. Yang murah aja, eitssss jangan salah biarpun tanpa daging rasanya tetep dijamin. Saat yang dirantau mudik ini yang bikin selalu ngangen.

Cara memasak Pindang kudus "pindang tahu tempe telur" :

  1. Siakan bumbu..
  2. Tumis bimbu halus, kluwak masukkan belakangan setelah yg lain matang.
  3. Blender bumbu hingga halus. Lalu tumis hingga matang dan warna hitam kluwak terlihat.
  4. Siapkan panci. Masukkan santan cair, bumbu, tahu goreng, tempe goreng, telur rebus, dan bumbu cemplung. Beri gula, garam, penyedap, gula aren, kecap manis. Rebus hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap..
  5. Tambahkan santan kental biarkan mendidih kembali. Tes rasa. Taburi bawang goreng.Matikan kompor.
  6. Rebus air hingga mendidih masukkan daun so. Lalu matikan api. Tiriskan..
  7. Siapkan mangkuk ambil tahu, tempe,telur, daun so. Lalu guyur dengan kuah pindang. Taburi dengan bawang goreng.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :