Resep: Dendeng batokok lado ijo yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng batokok lado ijo. Tips : Untuk merebus daging, bisa juga diganti menggunakan air biasa. Tetapi bila menggunakan air kelapa, tekstur daging jadi lebih empuk dan. Dendeng batokok lado (cabe) hijau, merupakan salah satu masakan padang.

Racikan rendang dan dendeng batokok lado ijo-nya nikmat disantap dengan nasi hangat. Menu ini paling tersohor dari Malah Dicubo. Terlihat potongan daging sapi tebal 'berendam' dalam sambal cabe ijo encer. Anda dapat memasak Dendeng batokok lado ijo dengan 12 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Dendeng batokok lado ijo :

1. Siapkan daging sapi khas dalam(iris tipis).
2. Sediakan bawang putih,geprek.
3. Sediakan ketumbar bubuk.
4. Sediakan daun jeruk.
5. Sediakan serai,geprek.
6. Siapkan air.
7. Siapkan Lado hijau:(haluskan semua bahan).
8. Sediakan cabe rawit hijau.
9. Sediakan cabe ijo besar.
10. Siapkan bawang merah.
11. Siapkan air asam jawa.
12. Siapkan Garam dan gula.

Dendeng Baka Batokok Lado Mudo - Dendeng Bakar Cabe Hijau CARA MEMBUAT DENDENG DAGING SAPI super nikmat Resep DENDENG LAMBOK khas Dapur Uni ET Resep Masakan Padang Dendeng Batokok (Balado). Dendeng Batokok, Dago, Bandung; Dendeng Batokok için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Dendeng Batokok yang berjarak beberapa langkah (sedetik juga nyampe dari kosan) ini suka jadi pilihan makan kalau lagi pengen banget makan sambel.

Langkah-langkah memasak Dendeng batokok lado ijo :

1. Dalam panci tuang air,masukkan sedikit garam,ketumbar bubuk,bawang putih geprek,daun jeruk,dan serai geprek tunggu mendidih dan masukkan daging sapi.masak sampai air bersisa sedikit dan daging empuk..
2. Goreng daging tadi,jangan terlalu kering. Stelah semua digoreng,sisihkan.panaskan 1 sdm minyak sayur,tumis bumbu lado ijo sampai layu lalu masukkan air asam jawa.stelah itu masukkan daging aduk2 rata,koreksi rasa lalu angkat dan sajikan..

Catatan : Dari namanya Dendeng Batokok berarti Dendeng yang Ditokok, artinya dipukul-pukul. Di daerah asalnya dendeng ini dibuat dengan cara dipukul-pukul pakai batu lado (cabe). Ada juga dendeng batokok yang tampil khas dengan taburan sambal cabai hijau. Berikut ini resep dendeng batokok dari Selerasa, olahan daging sapi khas Minang yang pedas Tiriskan minyaknya dan sisihkan. Sajian dendeng daging batokok adalah salah satu masakan khas dari Padang.