Resep: Es Laksamana Mengamuk yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Riau

Es Laksamana Mengamuk. Minuman tradisional ini juga memiliki rasa yang khas. Es Laksamana Mengamuk merupakan minuman dingin yang menggunakan buah kuini sebagai bahan utama. Minuman dengan nama unik ini adalah salah satu minuman khas riau.

Resep Minuman Es Laksamana Mengamuk - Coba tebak, minuman es apa yang Minuman es laksamana mengamuk adalah minuman segar yang berasal dari daerah Pekanbaru, Riau. Es laksamana mengamuk sering terlihat saat pesta pernikahan maupun bulan puasa. Saat cuaca sedang panas, minum es laksamana mengamuk bikin badan adem lagi. Anda dapat memasak Es Laksamana Mengamuk dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Laksamana Mengamuk :

1. Siapkan 100 gr Buah Kweni, potong memanjang.
2. Sediakan 100 gr Kelapa muda yang telah di serut.
3. Sediakan 100 ml Santan encer.
4. Siapkan 50 gr gula pasir untuk santan.
5. Siapkan 50 gr gula pasir untuk buah kweni.
6. Siapkan 2 sdm biji selasih, rendam dalam air dingin.
7. Siapkan 50 gr pacar cina.
8. Sediakan 1/2 bungkus agar agar.
9. Sediakan 100 ml air.

Secara umum, es laksamana mengamuk mirip dengan kebanyakan minuman segar khas Indonesia lainnya. Bedanya ada pada bahan utamanya, yakni buah kuweni. Minuman tradisional es laksamana mengamuk ini memiliki cita-rasa khas karena menggunakan buah kuwini atau kuweni (mangifera. Es Laksamana Mengamuk bisa kamu cicipi di rumah makan di Riau atau bahkan berkreasi dengan Mengonsumsi Es Laksamana Mengamuk bukan hanya menyegarkan tenggorokan tapi juga baik.

Langkah-langkah memasak Es Laksamana Mengamuk :

1. Campurkan air, agar agar, dan gula pasir lalu panaskan sambil diaduk aduk. Setelah itu masukan buah kweni didihkan. Masukkan kedalam gelas.
2. Biarkan agar agar buah kweni set dalam gelas.
3. Panaskan santan dan gula lalu masukkan kelapa muda. Biarkan dingin.
4. Masukkan selasih yang telah direndam ke dalam gelas, diatas agar2 buah kweni.
5. Masukkan kelapa muda yang telah dingin diatas selasih lalu berikan pacar cina.

Laksamana mengamuk adalah minuman khas dari daerah Riau. Minuman ini berbahan dasar buah mangga kuini yang dicampur dengan santan dan gula. Laksamana Mengamuk banyak dijumpai saat bulan Ramadan. Resep Es Laksamana Mengamuk salah satu minuman segar dari Riau. Kesegaran yang luar biasa hadir dalam minuman satu ini.