Resep: Garang asem kudus sedap

Kategori : Masakan khas Solo

Garang asem kudus. Membikin masakan khas dari daerah Kudus yaitu GARANG ASEM KUDUS. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Terutama kuliner khas kota kudus Garang Asem kudus dengan ayam kampungnya yang segar dan pedas.

Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu pedas. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Anda dapat memasak Garang asem kudus dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Garang asem kudus :

1. Sediakan 1 kg ayam (saya pake ayam potong).
2. Siapkan 10-15 buah belimbing wuluh, potong 1 cm.
3. Siapkan Bahan marinasi:.
4. Siapkan Secukupnya air perasan jeruk nipis.
5. Sediakan 1 sdm garam.
6. Sediakan Bumbu iris:.
7. Sediakan 8 butir bawang merah.
8. Sediakan 6 butir bawang putih.
9. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
10. Sediakan 1 ruas laos, geprek.
11. Siapkan 1-2 buah serai, geprek.
12. Sediakan Bahan lainnya:.
13. Siapkan 3 buah tomat hijau.
14. Sediakan 2 buah tomat merah.
15. Siapkan Secukupnya cabai rawit utuh.
16. Siapkan 6 lembar daun jeruk, robek2.
17. Siapkan 6 lembar daun salam, robek2.
18. Sediakan 1 liter santan kekentalan sedang.
19. Sediakan Secukupnya gula, garam, merica bubuk, kaldu jamur (jika suka).

Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal. Garang Asam terdiri dari beberapa jenis garang asem ayam, resep garang asem daging, garang Dapur Ocha akan membantu membuat Resep Garang Asem Ayam Khas Kudus secara Detail.

Cara memasak Garang asem kudus :

1. Marinasi Ayam yang sudah dicuci dengan bahan marinasi selama 15-30 menit..
2. Tumis bawang merah, bawang putih, laos, jahe, serai sampai harum. Masukkan ayam..
3. Jika ayam sudah berubah warna, masukkan santan. Masukkan gula, garam, lada dan masak hingga matang. Setelah matang, susun daun di tupperware/tempat ngukus/ bisa langsung pake daun. Tambahin bahan lainnya: tomat, daun salam daun jeruk belimbing wuluh, cabe utuh. Kukus 15-30 menit..
4. Siap disajikan dengan nasi hangat..

Resep garang asem selanjutnya adalah garang asem ayam kudus. Masakan ini biasanya kerap disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambah dengan gorengan seperti tempe dan tahu goreng. Garang asem sendiri bisa dibilang bukan makanan asli Kudus, namun dengan cita rasa yang spesial, rumah makan bernama Sari Rasa tersebut sukses membikin kuliner garang asem ngehits di kota. Contohnya adalah resap garang asem khas Semarang, Kudus, Solo, dan lain sebagainya. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya.