Resep: Garang asem Ayam kampung

Kategori : Masakan khas Solo

Garang asem Ayam kampung. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang. Bagi sebagian orang, menu ini mungkin asing.

Makanan ini dibuat dengan campuran santan dan dikukus seperti pepes. Berikut ini resep dan cara membuat garang asem berbahan ayam kampung dengan citarasa tradisional. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Anda dapat membuat Garang asem Ayam kampung dengan 10 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Garang asem Ayam kampung :

1. Sediakan 1/2 ekor Ayam bagi 4.
2. Sediakan 3 siung bawang merah potong halus.
3. Sediakan 3 siung bawang Putih potong halus.
4. Sediakan 1 buah tomato potong 8.
5. Sediakan 1 buah belimbing wuluh potong 5.
6. Siapkan 1/2 bungkus Santana Kara 65ml.
7. Siapkan 500 ml air.
8. Sediakan 1 sdt garam.
9. Sediakan 1 sdt gula.
10. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.

Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Cara memasak Garang asem Ayam kampung :

1. Potong Ayam menjadi 4 bagian, cuci Bersih, beri perasan jeruk nipis.
2. Siapkan panci untuk mengukus, masuk kan air, bawang merah, bawang Putih, cabe rawit, tomat, belimbing wuluh, garam,gula, kaldu bubuk, santan. Check rasa, jika sudah pas masuk kan Ayam..
3. Masukkan panci ke dalam kukusan, tunggu 40 menit. Garang asem siap Dihidangkan.

Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi. Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan. Pakai belimbing wuluh bikin garang asem ini asem-asem segerrr. Bikin air liur menetes dan nafsu makan mengkat! he. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan.