Cara Mudah mengolah Nasi Bakmoy Ayam plus Gorengan Udang sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Nasi Bakmoy Ayam plus Gorengan Udang.

Anda dapat memasak Nasi Bakmoy Ayam plus Gorengan Udang dengan 35 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Bakmoy Ayam plus Gorengan Udang :

1. Siapkan 🐓Bahan Tumisan Ayam dan Tahu :.
2. Sediakan 200 gram dada ayam,rebus,potong kotak kecil.
3. Siapkan 200 gram tahu,potong kotak kecil,goreng.
4. Siapkan 100 ml air.
5. Sediakan 2 butir telur rebus.
6. Sediakan 3 sdm kecap manis (secukupnya).
7. Siapkan 1 sdt garam (secukupnya).
8. Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis.
9. Sediakan 3 butir bawang merah.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Sediakan 1/4 sdt merica butiran.
12. Siapkan 🍤Bahan Gorengan Udang :.
13. Sediakan 100 gram udang kupas,haluskan.
14. Sediakan 50 gram tepung terigu.
15. Sediakan 1 sdm tepung sagu/tapioka/kanji.
16. Sediakan 1 butir telur.
17. Siapkan 1 sdm air es.
18. Siapkan 1 sdt garam.
19. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
20. Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
21. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
22. Siapkan 🍲Bahan Kuah :.
23. Siapkan 1 liter air kaldu ayam.
24. Sediakan 3 siung bawang putih,di goreng lalu geprek.
25. Sediakan 2 cm jahe,geprek.
26. Siapkan 1 tangkai seledri,ikat.
27. Siapkan 1 sdt kaldu ayam.
28. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
29. Siapkan Secukupnya garam.
30. Siapkan 🍲Bahan Pelengkap :.
31. Sediakan Nasi putih.
32. Sediakan Bawang merah goreng.
33. Sediakan Seledri,cincang.
34. Sediakan Daun bawang,cincang.
35. Siapkan Sambal kecap.

Cara memasak Nasi Bakmoy Ayam plus Gorengan Udang :

1. Buat Tumisan Ayam dan Tahu : Haluskan bawang merah,bawang putih dan merica lalu tumis sampai harum.Masukkan ayam,tahu dan telur,aduk rata.Tambahkan kecap manis dan garam,aduk rata.Tuang air,koreksi rasa,masak sampai meresap.Angkat.Sisihkan..
2. Buat Gorengan Udang : Campur dan aduk rata semua bahan untuk gorengan udang,koreksi rasa.Masukkan adonan dalam plastik segitiga lalu semprotkan di atas minyak yang sudah di panaskan (saya goreng langsung pakai sendok 😊),goreng dengan api sedang sampai matang.Angkat dan potong-potong dengan gunting sekitar 2 cm.Sisihkan..
3. Buat Kuah : Rebus air kaldu,bawang putih goreng,jahe,seledri tambahkan kaldu ayam,garam dan merica,masak sampai mendidih.Koreksi rasa..
4. Penyajian : Siapkan mangkuk saji,taruh nasi di dalam mangkuk,beri tumisan ayam tahu dan gorengan udang di atasnya,tuangi kuah panas-panas,taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.Sajikan hangat..