Resep: Bumbu ungkap ayam dan serundeng kelapa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Bumbu ungkap ayam dan serundeng kelapa. Rasa gurih serundeng ini berasal dari bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah Semua bumbu dicampur dengan parutan kelapa dan di sangrai hingga kecoklatan. Bumbu ayam goreng lengkuas yang pas akan membuat resep masakan yang kita buat tidak kalah enak dan lezat dibandingkan dengan restauran terkenal. Dibawah kita juga sertakan tips cara membuat ayam goreng lengkus yang mudah tetapi lezat dan yahud.

Biasanya dibuat dari parutan kelapa bukan. Dan ayam serundeng bumbu rawit pun siap untuk disantap. Demikian ketiga cara membuat ayam serundeng dengan Pada pembuatan ayam serundeng kelapa menjadi salah satu komponen yang penting. Anda dapat memasak Bumbu ungkap ayam dan serundeng kelapa dengan 13 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bumbu ungkap ayam dan serundeng kelapa :

1. Sediakan 2 kg ayam.
2. Siapkan 15 siung bawang putih.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan Jahe sebesar jari telunjuk.
5. Siapkan Kunyit seruas jari.
6. Siapkan 4 butir kemiri.
7. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
8. Siapkan Ketumbar bubuk secukup nya.
9. Sediakan Air sedikit saja.
10. Sediakan 1 buah kelapa ambil putih nya aja.(saya kelapa nya kecil).
11. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
12. Sediakan Garam secukup nya.
13. Sediakan Kaldu bubuk rasa ayam (optional).

Sebaiknya pilihlah kelapa yang tidak terlalu tua. Rebus ayam, bumbu halus, air kelapa, daun salam, dan serai. Di ungkep Hingga matang. lalu di angkat. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng dan bawang merah goreng di Meja makan bersama keluarga tercint, nikmati kebahagian keluaarga anda.

Cara memasak Bumbu ungkap ayam dan serundeng kelapa :

1. Haluskan smua bumbu kecuali daun jeruk n ketumbar.tumis sbntar dengan minyak.lalu masuk kn ayam,daun jeruk,garam,kaldu bubuk dan sedikit air.lalu tutup panci.nanti ayam nya akan mengeluarkan air yg banyak.biarkan dia matang.keluarkan ayam.lalu masukkan kelapa sambil diaduk rata.lalu matikan kompor.
2. Goreng ayam nya dan kelapa nya.kelapa nya sampai warna kecoklatan ya.masak nya sambil diaduk terus biar matang merata dan ga gosong.tiriskan pake saringan.udah mulai mengering minyak nya.taruh di atas tisu biarkan sebentar.biar minyak nya meresap.lalu taruh di atas kertas bersih.biarkan sampe minyak nya meresap..

Buah kelapa tersebut kemudian di parut halus lalu dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu Cara membuat serundeng kelapa cukup mudah sekali dan waktu yang digunakanya pun cukup singkat. Daging ayam emang selalu punya cerita yang ngga ada habisnya. Punya harga yang super ekonomis dibanding daging sapi dan daging kambing, bik. Anda bisa memanfaatkan sisa bumbu ungkep ayam dengan menambahkan parutan kelapa tua ke dalamnya, yang biasa disebut dengan serundeng. Walau hanya berbahan kelapa, serundeng krispi yang digoreng garing akan mampu menambah kenikmatan.