Cara membuat Batagor bumbu kacang ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Batagor bumbu kacang. Bahan bahan Bumbu Kacang buat Batagor. Anda bisa membelinya di apsar atau membuat sendiri. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang.

Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang Batagor siap untuk dihidangkan bersama dengan kuah bakso maupun saus bumbu kacang. Resep batagor saus kacang ini tidaklah sulit. Cara membuatnya yang seperti bermain-main dengan Selain pada adonan ikan tenggiri, kunci kelezatan batagor terletak pada bumbu kacangnya. Anda dapat memasak Batagor bumbu kacang dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Batagor bumbu kacang :

1. Sediakan 6 sdm kanji.
2. Siapkan 5 sdm terigu.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan Sepucuk merica.
5. Sediakan Garam.
6. Sediakan Masako.
7. Siapkan Daun bawang.
8. Siapkan Tahu kuning.
9. Siapkan Timun.
10. Siapkan Bahan bumbu kacang.
11. Siapkan 3 sdm kacang tanah.
12. Sediakan 1/2 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 cabai merah.
14. Siapkan 2 cabai rawit.
15. Sediakan Secukupnya gula jawa.
16. Siapkan 50 ml air panas.

Bumbu untuk membuat kacang dihaluskan, dengan tambahan gula, garam dan air secukupnya sesuai selera. Bumbu kacang ini juga bisa buat somai, cilok dan cireng. Sambal bumbu kacang juga bisa kok sebagai menu berat yang disandingkan dengan nasi. Siram dengan bumbu kacang, tambahkan saus sambal dan kecap.

Cara memasak Batagor bumbu kacang :

1. Campurkan semua bahan kanji terigu bawang putih (yg sdh dihaluskan) mrica garam masako dan daun bawang uleni dengam air sampai kalis.
2. Diamkan adonan slama 30 menit. Potong tahu menyerong jd 4 bagian.
3. Panaskan minyak bentuk adonan dgn 2 sendok letakan langsung di penggorengan jangan lupa filasih potongan tahunya. Goreng dgn api kecil supaya matangny merata..
4. Membuat bumbu kacang, goreng kacang cabai dan bawang putih. Haluskan semua bahan beri gula jawa dan air panas..
5. Potong2 batagor taruh bumbu kacang diatasnya jangan lupa beri potongan ketimunya dan siap sajikan.

Resep batagor Bandung sederhana ini merupakan versi ekonomis sehingga bisa dibuat dengan biaya yang. Batagor sangat cocok disajikan dalam keadaan hangat dengan siraman bumbu kacang, saus sambal serta kecap kental manis untuk menambah cita rasa. Tidak heran jika batagor menjadi salah satu. Pada umumnya juga, batagor disajikan bersama dengan siomay, plus bumbu atau saus yang terdiri dari bumbu kacang, saus tomat/sambal, kecap manis, dan jeruk nipis. Sajikan batagor dengan saus kacang, kecap, sambal, dan air perasan jeruk nipis.