Resep: Sayur asem kacang merah

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur asem kacang merah. Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau dibuat cah, tetapi juga dapat menjadi bahan utama dalam Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Tambahkan bumbu halus dan daging tetelan, masak dengan api kecil hingga bau langu.

Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Sayur asem kacang merah. foto: Instagram/@cookingwithsheila. sayur asem kacang merah seperti ini sangat pas dinikmati dengan nasi putih hangat dan pepes ikan yang menjadi pelengkapnya. Sayur Asem bisa jadi salah satu menu favorit di rumah. Anda dapat memasak Sayur asem kacang merah dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur asem kacang merah :

1. Siapkan 200 gram kacang merah fresh.
2. Siapkan 2-3 buah belimbing wuluh.
3. Siapkan 1 ruas lengkuas.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan secukupnya Gula merah.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Sediakan 1 buah bawang putih kecil.
8. Sediakan 2 buah bawang merah.
9. Sediakan 1 buah rawit.
10. Sediakan Sedikit garam.
11. Siapkan Bumbu cair.
12. Sediakan 30 gram asam jawa.
13. Siapkan 40-50 gram air.

Kali ini yuk bikin sayur asem dengan kacang merah di dalamnya. Rasanya makin endeus dengan memakai kaldu sapi dan tetelan juga sehingga lebih terasa gurih Langsung coba yuk untuk menu sahur sekeluarga! Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa.

Langkah-langkah memasak Sayur asem kacang merah :

1. Rebus kacang merah setengah matang, lalu saring.
2. Rebus kembali kacang, lalu masukan daun salam dan lengkuas yang sudah di “geprek”.
3. Masukan bumbu halus, gula merah dan air asam jawa. Masak hingga kacang merah empuk dan gula garam disesuaikan..

Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Rebus kacang merah dan air sampai empuk. Tambahkan tomat, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Angkat dan hidangkan dalam mangkuk besar. Banyak sekali variasi olahan sayur asem ini salah satunya adalah sayur asem kacang merah. sayur asem Nah, bagi Anda yang penasaran dengan kelezatannya? alangkah baiknya jika Anda langsung membuatnya sendiri dirumah dengan panduan resep sayur asem kacang merah dibawah ini.