Cara Mudah memasak Pempek udang (pempek lenjer) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek udang (pempek lenjer). Makanan khas palembang pempek merupakan salah satu makanan yang banyak digemari di Indonesia. Bahkan sekarang mudah dijumpai dimana saja, dengan berbagai. Lenjer merupakan pempek yang paling dasar dalam pembentukannya.

Seperti halnya tekwan, model disajikan dengan kuah yang sama yaitu kuah udang. Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Pempek udang ini sebenarnya termasuk hasil modifikasi atau aneka kreasi pempek, termasuk jenis pempek ikan teri, pempek dos, pempek pistel, dll. Anda dapat memasak Pempek udang (pempek lenjer) dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek udang (pempek lenjer) :

1. Siapkan 5 sdm terigu.
2. Sediakan 300 gr tapioka.
3. Siapkan 200 gr udang kupas giling.
4. Sediakan 1 butir telur.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
7. Sediakan Garam, penyedap.
8. Sediakan 1 gelas air.
9. Siapkan Kuah cuko:.
10. Siapkan Bawang putih.
11. Siapkan Cabe rawit.
12. Siapkan Asam jawa.
13. Siapkan Gula merah.
14. Siapkan Garam.
15. Siapkan Air.
16. Siapkan Pelengkap: mie burung dara, timun.

Selain pempek udang ala palembang ini ada juga ala Bangka. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Bentuk pempek lenjer, atau dengan isian telur kocok. Resep Pempek Palembang Pempek Kapal Selam Lenjer. rumah_ lapis.

Langkah-langkah memasak Pempek udang (pempek lenjer) :

1. Larutkan air, terigu, bawang putih di parut, lada bubuk, garam, penyedap. Masak di atas api sedang hingga mengental. Sisihkan biar dingin..
2. Campur adonan terigu dg udang giling, telur, sambil di masukan tapioka sedikit demi sedikit hingga bisa di bentuk..
3. Rebus hingga mengapung.
4. Angkat trus masukan ke dalam air es, tiriskan..
5. Goreng hingga kekuningan.
6. Kuah cuko: haluskan bawang putih & cabe rawit. Rebus air tambah asam jawa, bumbu halus, garam, gula merah hingga mendidih gula larut. Cek rasa. Saring biar kuah tdk kotor oleh bumbu..
7. Sajikan dengan pelengkap, mie burung dara yg telah di rebus, irisan timun. Siram dg kuah cuko..

Pempek Mawar Buat Usaha Anti Gagal. Lagi ngidam pempek atau 'mpek mpek' tapi susah nyarinya? Tekan bagian tengahnya hingga membentuk kantung. Pempek Lenggang Sama seperti pempek panggang, masaknya juga dipanggang, tapi pakai daun pisang. tapi bisa juga di goreng biasa. caranya pemepk lenjer/pemepk telor digoreng dengan telor yang sudah dikocok seperti telor dadar. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan ikan.