Resep: Sup udang saos tiram “21-8-20” lezat
Kategori : Masakan SeafoodSup udang saos tiram “21-8-20”. Lihat juga resep Sop Udang khas Jepara enak lainnya.
Anda dapat membuat Sup udang saos tiram “21-8-20” dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sup udang saos tiram “21-8-20” :
- Siapkan 1/4 udang(sudah di bersihkan dan dicuci).
- Sediakan 700 ml air putih.
- Sediakan 1 sdt garam halus(mujung).
- Sediakan Bahan sayur:.
- Siapkan 1 bungkus sup2an.
- Siapkan 3 buah pakcoy.
- Siapkan 8 buah buncis.
- Siapkan Secukupnya kembang kol.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 1/2 sdt merica butir.
- Siapkan 5 siung baput(uk kecil).
- Sediakan 1 butir bamer(uk besar).
- Siapkan 1/2 sendok sayur minyak goreng(me:minyak ayam).
- Sediakan 2 1/2 sdm saos tiram(penuh).
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk(royco).
Langkah-langkah memasak Sup udang saos tiram “21-8-20” :
- Masukan air ke dalam panci+udang+garam halus masak hingga mendidih,matikan api kompor. Udang ku baru keluar dari freezer.
- Kupas lalu potong2 bahan sayur cuci,pisahkan wortel+kentang+kembang kol dengan pakcoy+buncis+sawi putih sisihkan.
- Haluskan merica+baput,ulek kasar bamer.
- Panaskan minyak ayam(foto slide 1 minyak sisa bikin mie ayam) kalau ndk ada bisa pakai minyak biasa,setelah panas goreng bumbu aduk rata sampai agak menyusut,tambahkan sisa air rebusan udang(aku tambah 3 ekor udang) tutup wajan,tunggu mendidih. Jika ingin pakai air udang saja/tambahkan udang semua juga bisa.
- Setelah mendidih masukan wortel+kembang kol+kentang,tutup kembali wajan masak kurang lebih 3mnt. Masukan sisa sayuran yg lain aduk rata tambahkan saos tiram dan kaldu bubuk,tutup kembali wajan masak 2 mnt koreksi rasa.Matikan api kompor masukan bihun.
- Siap di sajikan. Selamat mencoba.