Cara membuat Garang Asem Manyung khas Tuban yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas SoloGarang Asem Manyung khas Tuban.
Anda dapat mengolah Garang Asem Manyung khas Tuban dengan 20 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Garang Asem Manyung khas Tuban :
- Siapkan 1 kg ikan Manyung segar.
- Siapkan 3 sdm garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Siapkan 3 batang sereh.
- Siapkan 5 batang daun brambang.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ons asam mentah.
- Siapkan 10 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1500 ml air.
- Siapkan 10 biji cabe hijau rawit.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 20 buah cabe rawit.
- Siapkan 5 buah cabe merah kriting.
- Siapkan 3 cm laos.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan 3 cm kunir.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
Langkah-langkah memasak Garang Asem Manyung khas Tuban :
- Bersihkan ikan, potong sesuai selera dan taburi jeruk nipis, supaya ikan tidak bau amis..
- Panaskan air 1000 ml untuk mengodog asam mentah sampai matang. Tiriskan asam dan uleg agak halus. Sisa air jangan dibuang, tapi untuk kuah ikan..
- Uleg bumbu halus atau bisa diblender..
- Potong bawang merah dan putih untuk menumis, dan daun brambang untuk taburan..
- Tumis bawang merah, putih, sereh sampai harum, kemudian masukkan bumbu uleg..
- Asam yg telah diuleg saring kembali bersama kuah dan campurkan kedalam bumbu..
- Jika air sudah mendidih, masukkan ikan yg telah dipotong satu persatu, jika kurang pedas tambahkan cabe hijau. Tunggu sampai ikan matang..
- Cek rasa tambahkan gula dan garam jika kurang asin. Matikan kompor dan sayur siap dihidangkan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep mengolah Bolu kukus strawberry yang menggugah selera
- Resep membuat Wedang Asle Khas Solo yang menggoyang lidah
- Resep: Sambal tumpang khas Kediri otentik
- Resep: Oseng-oseng Tempe Gembus/Tempe Menjes yang bikin ketagihan
- Resep: KUE? JONGKONG yang menggugah selera
- Cara membuat Nasi Goreng Gila yang bikin ketagihan
- Resep: Ginger cookies... (Cookies jahe) yang bikin ketagihan
- Cara Mudah memasak Tumis kerang simping mercon #bulanpedulikanker #pejuangdapur #pedulikankerpayudara yang menggugah selera