Cara membuat Dendeng Batokok yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng Batokok.

Anda dapat memasak Dendeng Batokok dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng Batokok :

1. Siapkan daging has dalam.
2. Siapkan Garam.
3. Sediakan bawang putih.
4. Siapkan cabai merah besar (bisa juga pakai cabai hijau).
5. Sediakan tomat ukuran sedang.
6. Sediakan bawang merah.
7. Siapkan Petai secukupnya (saya tidak pakai).
8. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Cara memasak Dendeng Batokok :

1. Rebus daging yang sudah dicuci dan dipotong-potong (jangan terlalu tebal) dengan garam dan bawang putih geprek sampai empuk.
2. Pukul-pukul daging hingga cukup gepeng tapi jangan sampai hancur.
3. Goreng sebentar sampai daging kecoklatan. Sisihkan..
4. Ulek kasar cabai merah dan bawang merah lalu tumis dan tambahkan petai juga irisan tomat. Beri garam dan koreksi rasa..
5. Masak hingga matang, lalu siramkan pada daging. Sajikan..