Resep: Tahu campur yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jepara

Tahu campur. Selamat datang di Tahu Campur Channel. sarana geguyuban sererek-sederek jawi. saka jawi dateng jawi , jawi kangge dunyo. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.

Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan. Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan. Anda dapat memasak Tahu campur dengan 16 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu campur :

1. Sediakan 3 siung bawang merah.
2. Sediakan 3 siung bawang putih.
3. Sediakan 1 lembar daun salam.
4. Siapkan 1 lembar daun sereh.
5. Sediakan 2 sdt gula merah.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
8. Siapkan 2 sdm kecap bango.
9. Sediakan 3 buah cabe rawit.
10. Siapkan 1 bungkus ebi.
11. Sediakan 3 buah tahu putih yang dipotong dan digoreng.
12. Sediakan 1 bungkus tauge yang disiram dengan air panas.
13. Sediakan 1 buah seledri.
14. Siapkan Secukupnya kacang tanah yang di goreng.
15. Sediakan 5 buah lontong.
16. Sediakan 5 buah cabe rawit.

Tahu campur ini sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan karena mengandung banyak nutrisi dari bahan-bahan yang. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar.

Langkah-langkah memasak Tahu campur :

1. Rebus udang sampai mendidih
Angkat udang dan sisihkan dalam piring terpisah
Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai wangi
Masukkan tumisan bawang merah dan bawang putih ke dalam air rebusan udang
Masukkan gula merah, gula putih, garam dan kecap secukupnya
Tambahkan ebi kering
Masukkan daun salam dan daun sereh. Didihkan.
2. Siapkan mangkok saji
Susun dalam mangkuk: lontong, tahu goreng, udang rebus dan tauge.
Tambahkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan
Tuang kuah ebi
Taburi dengan peterseli cincang
Tambahkan cabe rawit
Sajikan selagi hangat.

Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Malam ini di Surabaya, saya bersama tiga orang dengan rumpun asalnya dari luar jawa timur. Mereka menanyakan bagaimana rasanya tahu campur? Tahu Campur merupakan yang sering membuat ketagihan. Yang terkenal bukan hanya ada di Lamongan, Surabaya juga memiliki beberapa kedai tahu campur dengan rasa.