Resep: Pepes Ikan Mas yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Ikan Mas.

Anda dapat memasak Pepes Ikan Mas dengan 8 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Ikan Mas :

1. Siapkan 1/4 kg ikan mas.
2. Siapkan 2 buah tomat.
3. Sediakan seujung kuku kunyit.
4. Siapkan 1 buah cabe hijau besar.
5. Siapkan secukupnya garam.
6. Siapkan secukupnya micin.
7. Siapkan 3 siung bawang merah.
8. Sediakan daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus.

Cara memasak Pepes Ikan Mas :

1. Buang sisik ikan mas lalu bersihkan sampai betul-betul bersih..
2. Iris bawang merah, tomat, cabe dan kunyit..
3. Campurkan ikan mas dengan bahan2 yang diiris tadi. tambahkan sedikit garam dan micin..
4. Kemudian bungkus ikan mas dengan daun pisang lalu bakar dengan arang sampai matang..
5. Sedikit tips dari alm. nenek dulu. kalo pepesnya diangkat tapi masih ada tetesan air dipepesnya berati belum matang sepenuhnya. 😊.
6. Hati2 gosong yaa....
7. Jika dirasa pepes sudah matang lalu angkat dan sajikan. Paling nikmat disantap dengan nasi hangat..