Cara Mudah membuat Pepes Ikan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Ikan. Hallo semuanya, hari ini saya masak pepes ikan pakai daun kemangi dan daun salam, enak banget karena kaya akan bumbu. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.

Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda. Sedapnya ikan berbumbu komplit dengan aroma daun. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Anda dapat membuat Pepes Ikan dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan :

1. Sediakan 2 ekor ikan mas/telur ikan.
2. Siapkan 1 ikat daun pisang.
3. Siapkan 2 buah tomat.
4. Siapkan 5 buah belimbing tunjuk.
5. Sediakan 5 buah cabe merah / hijau.
6. Siapkan 10 buah cabe rawit utuh.
7. Siapkan 1 ikat kemangi.
8. Sediakan 1 sdt gula merah.
9. Sediakan 10 buah cabe rawit utuh.
10. Siapkan 2 batang serai.
11. Sediakan Bumbu yg di haluskan :.
12. Sediakan 10 butir bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Siapkan 1 ruas Laos.
16. Sediakan 2 batang serai.
17. Siapkan 1 ruas kunyit.
18. Siapkan 6 buah cabe keriting.

Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Pepes ikan mas dengan bumbu kuning yang harum tapi dengan takaran bumbu yang tidak terlalu Lumuri Ikan Mas dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Resep Pepes Ikan Laut Infoikan.com Sudah tau resep pepes ikan pindang? atau ingin tau bumbu pepes ikan layang?

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan :

1. Lumuri ikan dgn air asam / jeruk nipis.
2. Tumis bumbu yg sdh di halus kan sampai harum..dingin kan sebentar..
3. Tambah kan ikan aduk rata,lalu bahan yg sdh di potong2 kemangi,serai,tomat,belimbing tunjuk lalu campur jadi satu..
4. Bungkus dgn daun pisang lalu kukus sampai matang..
5. Bakar sebentar.

Siapa sih yang tidak kenal ikan laut, yang masih termasuk juga salah satu jenis. Pepes atau Pais (Aksara Sunda Baku: ᮕᮄᮞ᮪, Pais) merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga. Pepes Ikan nila yang akan kita buat adalah pepes spesial dengan aroma jeruk nipis untuk penghilang baru amis dari ikan ditambah dengan aroma daun pisang dan daun kemangi yang tidak akan.