Resep mengolah Gudeg Jogja (tanpa daun jati)

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg Jogja (tanpa daun jati). Bahan -Nangka muda -Ayam -Ceker -Telur Bumbu -Bawang merah -Bawang putih -Kemiri -Ketumbar -Lengkuas -Santan -Gula merah -Daun salam -Teh celup -Garam. Resep Gudeg Jogja Merah Tanpa Daun Jati, Selamat datang di channel Info Bagus , Channel ini bertemakan konten tentang Resep masak masakan Indonesia, Resep. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. #resepgudegjogja #caramembuatgudegjogja #indoculinairehunter Kali ini saya membagikan trik membuat gudeg Jogja tanpa pewarna buatan dan daun jati dengan.

Pertamadiyoutube Gudeg Ceker Masak Cepat Tanpa Daun Jati Pakai Bahan Ini Aja. Membuat Gudeg Jogja Tanpa Daun Jati. Terong Bawang Bombay Resep Simpel Dijamin Mantap Surantap. Anda dapat memasak Gudeg Jogja (tanpa daun jati) dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Gudeg Jogja (tanpa daun jati) :

1. Siapkan 1/4 nangka muda. Potong-potong. Rebus dengan garam. Tiriskan.
2. Sediakan 5 butir telur ayam. Rebus. Kupas kulitnya.
3. Siapkan 600 ml santan kental.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 30 gram gula merah.
6. Siapkan 3 ruas lengkuas, geprek.
7. Siapkan 2 sdm kecap manis.
8. Siapkan 1 1/5 sdm garam.
9. Siapkan 2 sdm gula pasir.
10. Siapkan 2 sdt kaldu bubuk.
11. Sediakan Bahan yang dihaluskan :.
12. Sediakan 5 butir kemiri, sangrai.
13. Sediakan 3 sdt ketumbar bubuk.
14. Sediakan 1/4 jintan bubuk.
15. Siapkan 6 siung bawang putih.
16. Sediakan 3 siung bawang merah.
17. Siapkan 5 sdm gula merah sisir.

Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah Gudeg Jogja. Bukan hanya masyarakat asli Jogya atau Jawa Tengah. Mari kita mulai dari Gudeg Jogja.

Langkah-langkah memasak Gudeg Jogja (tanpa daun jati) :

1. Masukan nangka rebusan yang sudah empuk dan matang tadi ke dalam panci/ wajan..
2. Kemudian, satukan dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan santan encer, gula pasir, gula merah, garam dan penyedap rasa sampai air mendidih. Aduk-aduk agar tidak pecah santannya..
3. Setelah mendidih, masukan telur rebus yang sudah dikupas. Masak dengan api sedang hingga santan menyusut dan bumbu meresap. (Kalo saya dan keluarga suka banget sama kuahnya dicampur sama nasi hangat & sambal krecek) sedaaapppp.
4. Koreksi rasa. Sajikan..

Sebagai wilayah yang terkenal sebagai Kota Gudeg, Jogja mengemas Gudegnya dengan warna kecoklatan. Warna tersebut didapat dari penggunaan daun jati yang dimasak bersamaan dengan nangka dalam waktu yang sangat lama. Gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja ini lebih awet dan tidak mudah basi. Jika rasanya sudah sesuai kecilkan api dan matikan.