Resep membuat Mangut pedes pindang tempe

Kategori : Masakan khas Rembang

Mangut pedes pindang tempe.

Anda dapat memasak Mangut pedes pindang tempe dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut pedes pindang tempe :

1. Siapkan 8 ekor ikan pindang (goreng).
2. Siapkan 2 papan tempe (potong potong).
3. Siapkan 1 buah terong (boleh gak pake).
4. Sediakan 2 buah tomat (potong potong).
5. Sediakan 2 btg serai (geprek).
6. Siapkan 2 bks santan instan.
7. Sediakan Bumbu halus:.
8. Sediakan 8 siung bawang merah.
9. Sediakan 6 siung bawang putih.
10. Siapkan 4 buah kemiri.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
12. Siapkan 1 ruas kencur.
13. Siapkan sesuai selera Lombok.
14. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
15. Sediakan 1/2 ruas kunyit.

Cara memasak Mangut pedes pindang tempe :

1. Cuci bersih pindang kemudian goreng sebentar. Sisihkan.
2. Goreng dulu bumbu baru kemudian haluskan. Tumis kembali bumbu yg sudah halus dengan minyak baru, masukkan juga serai, aduk sampai bumbu matang. Beri sedikit air. Masukkan tempe dan terong, aduk dan tunggu hingga tempe masak sempurna..
3. Masukkan santan, bumbui dengan gula, garam dan penyedap. Masukkan tomat, Setelah mendidih baru masukkan pindang goreng. Aduk perlahan. Tunggu bumbu meresap ke pindang sampai mendidih. Angkat sajikan.