Resep: Telur ayam negro/ pindang telur ayam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Telur ayam negro/ pindang telur ayam. Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan. ~Ayam Goreng Telur Gurihnya Mantul Salah satu menu ayam goreng yang wajib dicoba nih teman-teman. Meski lebih kecil, harga telur ayam kampung ini terbilang lebih mahal dibanding telur ayam negeri.

Resep Pindang Ayam Kudus Super Paling Enak Sedap. Kudus memiliki masakan khas yang disebut Pindang Ayam. Selain terkenal dengan Kota Kretek Pidang ayam adalah masakan yang terbuat dari bahan utama berupa ayam yang direbus kemudian kaldunya diberikan bumbu-bumbu sederhana. Anda dapat mengolah Telur ayam negro/ pindang telur ayam dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Telur ayam negro/ pindang telur ayam :

1. Siapkan 4 butir telur ayam (yang sudah direbus dan dikupas).
2. Siapkan 1 kantong teh celup (sariwangi).
3. Sediakan 3 sdm gula merah.
4. Siapkan 2 sdm kecap manis (bango).
5. Siapkan 500 ml air.
6. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
7. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
8. Sediakan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan Secukupnya garam.
10. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (royko).
11. Sediakan 5 butir bawang merah (iris).
12. Siapkan 2 siung bawang putih (iris).

Telur pindang populer juga dengan nama Telur Teh / sebagai Marble Egg. Kalau sobat semua mencoba resep pindang telur ayam dengan serius, menghasilkan telur yang meresap harum dan legit, dengan motif "batik" pada butir telurnya, walaupun ada yang warna coklat saja. Secara umum, ayam petelur adalah ayam yang tujuan pemeliharaannya adalah untuk menghasilkan telur. Perawatan ayam petelur agar menghasilkan telur yang berkualitas baik biasanya dilakukan dengan beberapa cara di antaranya kebersihan lahan dan vaksinasi.

Cara memasak Telur ayam negro/ pindang telur ayam :

1. Siapkan bahan bahan, sisihkan.
2. Siapkan panci diatas kompor tuang 500 ml air, beri gula merah, teh celup, bawang merah iris, bawang putih iris, sereh,lengkuas daun salam, kecap manis aduk rata.. Kemudian masukan telur, tambahkan garam dan kaldu bubuk.
3. Nyalakan api kecil saja masak sampai mendidih, kemudian cek rasa.. Masak kembali sampai air benar benar menyusut dan warna telur berubah menjadi coklat, atau sesuai selera (saya masak +- 30 menit), sajikan.

Telur pindang memiliki tekstur indah seperti pualam retak. Walaupun aslinya berasal dari ranah Melayu, kini telur pindang sudah menjadi sajian Telur yang digunakan umumnya adalah telur ayam, namun dapat divariasikan sesuai selera Anda. JAKARTA, KOMPAS.com - Peternak ayam mengeluhkan harga telur negeri yang anjlok sejak beberapa pekan terakhir. Atau ada juga bisa menggantinya dengan telur bebek kalau suka. Langkah kedua adalah membuat telur ayam fuyunghainya.