Resep: Dendeng Batokok ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng Batokok. Tips : Untuk merebus daging, bisa juga diganti menggunakan air biasa. Tetapi bila menggunakan air kelapa, tekstur daging jadi lebih empuk dan. Dendeng Balado - Dendeng Batokok Jo Kantang Balado - Minangnese Fried Beef Jerky II Cook Like Kayka.

Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi Dendeng batokok sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang. Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar. Setelah daging sapi diiris tipis melebar, lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut. Anda dapat membuat Dendeng Batokok dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng Batokok :

1. Sediakan Daging sapi.
2. Siapkan Bawang putih digeprek.
3. Siapkan Cabe merah besar, ulek.
4. Siapkan bawang merah, iris.
5. Sediakan daun bawang, iris.
6. Sediakan tomat, iris.
7. Sediakan Air kelapa dari 2 kelapa.
8. Siapkan daun salam.
9. Siapkan Asam jawa.
10. Sediakan Minyak goreng.
11. Siapkan Garam.
12. Sediakan cabe keriting.

Kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar. Dendeng Batokok, Dago, Bandung; Dendeng Batokok için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Mendengarkan resep dendeng batokok Padang bahan dendeng batokok cara membuat dendeng batokok khas Padang. Hari ini saya mencoba untuk memberikan Resep Dendeng Batokok Khas.

Langkah-langkah memasak Dendeng Batokok :

1. Rebus daging dengan air kelapa, masukkan juga bawang putih yang sudah digeprek dan daun salam selama 1 jam api sedang. Jaga agar setelah direbus air kelapa masih ada (tidak habis). Bila hanya ada 1 air kelapa, tambahkan air dari awal agar daging terendam. Buang endapan yang muncul di atas rebusan dengan sendok..
2. Keluarkan daging, iris dan pukul2 dengan ulekan. Goreng sebentar (lebih kurang 1/2 menit).
3. Goreng bawang merah setengah matang dengan minyak bekas goreng daging setengah matang, masukkan tomat. Masukkan cabe keriting dan cabe merah besar. Setelah setengah matang, masukkan air sisa rebusan daging atau tambahkan air kelapa lagi. Masukkan daun bawang, air asam jawa, garam. Masukkan dendeng, api kecil, masak hingga air menyusut atau muncul minyak..

Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar. Setelah daging sapi diiris tipis melebar, lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi. Salah satu varian Dendeng, yang mungkin jarang kamu temukan di Rumah Makan Padang, Dendeng ini disajikan basah dan berselimutkan cabai hijau. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah.