Cara mengolah Dendeng batokok  campur kentang enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng batokok  campur kentang. Assalamu'alaikum sanak^^ Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar. Setelah daging sapi diiris tipis melebar. Enak juga kalau dendeng nya campur kentang, apa lagi di kasih cabe hijau.bikin nikmat.

Dendeng batokok  campur kentang Dendeng, juga termasuk salah satu jenis masakan yang sering ditemukan. Dendeng Balado adalah salah satu menu populer dan jadi favorit banyak orang. Dendeng Batokok Kinchay dibuat dari daging sapi pilihan tanpa direbus tanpa digoreng dan Nikmat Serasa. Anda dapat memasak Dendeng batokok  campur kentang dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng batokok  campur kentang :

  1. Sediakan daging dendeng.
  2. Siapkan cabe merah.
  3. Siapkan bawang merah.
  4. Sediakan bawang putih.
  5. Siapkan jahe.
  6. Siapkan lengkuas.
  7. Sediakan air kelapa (dari 1 butir kelapa).
  8. Sediakan asam jawa.
  9. Siapkan daun salam.
  10. Sediakan Garam kasar.
  11. Sediakan kentang.

Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar. Cara Membuat Sambal Dendeng Batokok: Langkah yag pertama, silahkan giling atau tumbuk semua bahan yakni cabai hijau dengan bawang merah dan bawang putih hingga menjadi lebih kasar. Tambahkan bumbu penyedap, gula pasir, gaam, asam kandis dan berikan sedikit air panas. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul.

Langkah-langkah memasak Dendeng batokok  campur kentang :

  1. Giling jahe, lengkuas, bawang putih dan garam.
  2. Siapkan panci presto dan masukkan campuran gilingan bumbu bersama daging dendeng dan tambahkan air kelapa dan daun salam kedalamnya rebus selama +- 15 menit.
  3. Matikan api kompor, ambil daging dendeng untuk di tokok di batu gilingan cabe, hanya tokok sekali saja..
  4. Goreng kentang, setelah itu goreng daging dendeng yang telah di tokok tadi..
  5. Siapkan cabe merah tambahkan sejumput garam kasar giling kasar (cabe di tokok2 hinga sedikit hancur kemudian pisahkan bagian yg kasar nya dan haluskan bijinya), kemudian tambahkan bawang merah dan 2 siung bawang putih.
  6. Siapkan wajan berisi minyak secukupnya, masukkan cabe merah sampai sedikit berubah warna, kemudian tambahkan asam jawa yg telah di rendam air sebanyak 2 sendok makan. tambahkan 4 sendok air kaldu sisa rebusan daging..
  7. Campurkan dendeng dan kentang yang telah di goreng. dendeng batokok siap di sajikan..

Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. enak juga kalau dendeng nya campur kentang, apa lagi di kasih cabe hijau.bikin nikmat. #RereCooking - DENDENG SAMBAL IJO, MUDAH DAN ENAK BANGET! Nasi Putih Ayam Kemangi/Ayam Bakar/Ayam Bakar Paniki Rendang Daging/Rendang Paru Basah Dendeng Balado/Dendeng Batokok/Dendeng Bakar Cabe Ijo Lidah Bakar Cabe Ijo/Kikil Kemangi/Ikan. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :