Resep: Pais(Pepes)ikan patin sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pais(Pepes)ikan patin. Pepes patin dengan bumbu sederna, bawang merah, cabe merah, tomat dan daun kemangi. #masaklaki #masakantradisional #khasbanjar #pepespatin #enak Assalamualaikum Wr Wb.. . Salam kenal semuanya. menu makan makan kali ini ikan patin yang. Olahan Ikan Patin dengan Cara Dipepes.

Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak dan juga nikmat selain itu ikan patin memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang lebih tinggi. Tak seperti pepes ikan yang biasanya dikukus. Pepes bakar patin ini kering dengan bumbu meresap. Anda dapat memasak Pais(Pepes)ikan patin dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pais(Pepes)ikan patin :

1. Siapkan 3 iris ikan patin.
2. Sediakan Bumbu yg di haluskan;.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 5 buah kemiri.
6. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
7. Siapkan 1 buah Lombok besar.
8. Siapkan Bumbu iris;.
9. Siapkan 1 buah Lombok besar merah.
10. Sediakan 1 buah Lombok besar ijo.
11. Siapkan 1 buah tomat.
12. Siapkan Gula,garam,terasi secukup,y.
13. Sediakan Air jeruk nipis.
14. Siapkan Tusuk gigi.
15. Sediakan Daun.

Agar tak mendapatkan patin bau anyir atau bau tanah, pilih patin segar dan siangi seluruh isi perutnya. Cuci di bawah air mengalir hingga tak ada jejak darah yang tersisa. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish.

Cara memasak Pais(Pepes)ikan patin :

1. Bersihkan ikan patin,lumuri dg air jeruk nipis,diamkan kurlab 15 menit utk mnghilang bau amis.
2. Bumbu yg di haluskan.
3. Campur ikan patin yg sdh di cuci bersih dg bumbu yg sdh di haluskan,campur dg bumbu iris,bungkus dg daun pisang.
4. Stelah di bungkus,mskkan dlm kukusan,baru di bakar👇.
5. Bakar di bara api atw teflon.
6. Selamat Mencoba yahh👏👌.

Kebiasaan ikan patin sering muncul beberapa saat ke permukaan air untuk mendapatkan oksigen. Hewan ini tergolong kedalam ikan yang tidak terlalu rumit. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes, mengolah ikan. Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang sangat mengagumkan. Begitu juga dengan masakan yang dikombinasikan dengan tempoyak (olahan dari durian yang difermentasi).