Resep: Pindang ikan patin yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang ikan patin. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Cara Membuat Masak Pindang Ikan Patin.

Resep Pindang Ikan Patin Bicara tentang resep pindang ikan pasti memiliki berbagai rasa yang familiar di sana. Masakan ini cocok untuk sarapan sampai makan malam selalu memiliki tempat. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Anda dapat memasak Pindang ikan patin dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang ikan patin :

1. Sediakan 1 kg ikan patin (potong 8).
2. Sediakan 2 btg sereh.
3. Siapkan 1 buah tomat.
4. Siapkan 5 lembar daun salam.
5. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Sediakan secukupnya daun kemangi.
8. Siapkan 2 btg daun bawang.
9. Siapkan 10 siung bawang merah.
10. Siapkan 6 siung bawang putih.
11. Sediakan secukupnya terasi.
12. Siapkan secukupnya lada bubuk.
13. Sediakan secukupnya gula merah.
14. Sediakan secukupnya asam jawa.
15. Siapkan secukupnya cabe rawit.
16. Sediakan secukupnya air.
17. Siapkan minyak untuk menumis.

Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang. Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna.

Langkah-langkah memasak Pindang ikan patin :

1. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis lalu diamkan selama 30 menit,goreng setengah matang lalu sisihkan.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,lada bubuk,asam jawa,terasi,gula merah.
3. Tumis bumbu halus sampai tercium bau harum,masukkan sereh,daun salam tumis sebentar beri air.
4. Masukkan ikan yg sudah digoreng,tomat,daun bawang,daun kemangi,dan cabe rawit masak sampai mendidih dan bumbu meresap,sajikan.

Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang. Dengan racikan dan bumbu khas Lampung, pindang yang satu ini terasa semakin menggugah selera. Pindang Ikan Patin Khas Palembang Asli - Palembang adalah sebuah kota di Pulau Sumatera yang memang memiliki pesona kuliner luar biasa. Beranda main dish ikan-seafood Pindang Pedas Ikan Patin by Tutti Triana. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang.