Resep: Tahu Aci kering kriuk.. ala resto

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Aci kering kriuk... Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di. Kali ini trend makanan membuat resep Tahu Aci Khas Tegal Enak , nah penasaran bagaimana cara membuatnya ? intip disini … resep tahu aci resep tahu aci tegal..tahu, goreng sampai kering, masukkan sisa adonan, aduk sampai adonan menempel ke tahu dan Minyak untuk menggoreng.

Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini. Bakso aci merupakan kuliner Garut yang sekarang sudah merambah ke berbagai daerah lainnya di Indonesia. Anda dapat membuat Tahu Aci kering kriuk.. dengan 6 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Aci kering kriuk.. :

1. Siapkan 1 gelas blimbing atau 8 sdm tepung tapioka.
2. Sediakan 3 atau 4 siung bawang putih (haluskan).
3. Sediakan Lada bubuk secukupnya (aku pakai lada butiran 1 sdt).
4. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
5. Sediakan 3/4 gelas blimbing Air.
6. Siapkan Minyak secukupnya untuk menggoreng.

Tekstur kenyal-kenyal yang terbuat dari tepung sagu ini membuat banyak orang ingin mencobanya lagi-dan Toppingnya antara lain pangsit kering, tahu kering, ceker ayam, dan lain-lain. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas. Resep Tahu Slawi Kriuk adalah salah satu kreasi tahu aci yang berasal dari daerah Slawi, Jawa Tengah.

Cara memasak Tahu Aci kering kriuk.. :

1. Bahan2.
2. Belah tahu lalu ambil isinya, setelah itu potong tahu, 1 menjadi menjadi 4. (lupa gk difoto).
3. Ambil 1 sdm tepung tapioka, campur dengan semua bumbu (baput dan lada yg sudah dihaluskan, kaldu bubuk, air), aduk hingga tercampur rata..
4. Masak dengan api kecil sambil diaduk2 terus hingga adonan mengental/ tekstur seperti lem..
5. Setelah itu angkat, dan masukkan kedalam tepung tapioka kering.
6. Aduk2 ringan, cukup dibolak balik dengan ringan, jangan di uleni agar hasilnya empuk, aduk hingga tercampur rata..
7. Taruh adonan diatas kulit tahu.
8. Lalu goreng hingga warna kuning keemasan/ sampai kering..
9. Setelah warna kuning keemasan atau sudah kering, angkat, dan sajikan dengan cocolan sambel/saos/ atau bisa juga dicampurkan kedalam bakso kuah atau bakso aci..

Berbeda dari hidangan tahu Slawi biasanya, tahu ini dibuat dengan menggunakan nasi yang dicampur dengan KOBE Tepung Bumbu Putih yang memiliki keunggulan mampu mengenyalkan. Yusuf haryadi adalah agen penjual Bolu kering kriuk , cemilan yang tepat sebagai pendamping. Isinya ada baso aci polos, baso aci isi daging sapi, baso aci isi daging ayam, cuankie tahu dan cuankie lidah. Makin mantap lagi baso aci juga ditambah bumbu pelengkap dan sukro yang kriuk-kriuk. Karena dikemas secara kering, baso aci ini bisa jadi stok makanan di rumah.