Resep: Sayur Kupat PTT (pete tahu telur)

Kategori : Masakan khas Solo

Sayur Kupat PTT (pete tahu telur).

Anda dapat memasak Sayur Kupat PTT (pete tahu telur) dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Kupat PTT (pete tahu telur) :

1. Sediakan secukupnya pepaya muda (sy campur labu siam).
2. Siapkan 4 buah tahu kulit coklat.
3. Sediakan 2 butir telur rebus.
4. Sediakan 1 papan pete.
5. Siapkan 1 bungkus kara campur dgn air secukupnya.
6. Siapkan secukupnya minyak goreng untk menumis.
7. Siapkan 2 sdm cabe giling bubuk.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Sediakan 1 sdt gula pasir.
10. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
11. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk(royko).
12. Sediakan 2 lembar daun salam.
13. Sediakan 1 ruas lengkuas.
14. Sediakan 1 batang sereh.
15. Siapkan bawang goreng.
16. Siapkan 👉 bumby yg dhaluskan :.
17. Sediakan 5 siung bawang merah.
18. Siapkan 2 siung bawang putih.
19. Siapkan 2 butir kemiri.
20. Sediakan 1/2 ruas kunyit.

Langkah-langkah memasak Sayur Kupat PTT (pete tahu telur) :

1. Serut/potong2 pepaya sepanjang korek api/sesuai selera rebus telur hingga matang.
2. Tumis bumbu yg sfh dihaluskan masukan salam sereh lengkuas ketumbar bubuk dan cabe giling bubuk smp harum.
3. Masukan pepaya yg sdh diserut aduk2 tuang santan smp mendidih ambil diaduk2 spy santan tdk pecah.
4. Masukan tahu kulit dan telur yg sdh direbus da n pete lalu tambahkan garam gula pasir dan kaldu bubuk tes rasa.
5. Bila sdh matang taburi dgn bawang goreng.