Resep: Soto Grombyang khas pemalang sedap

Kategori : Masakan khas Tegal

Soto Grombyang khas pemalang.

Anda dapat memasak Soto Grombyang khas pemalang dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Grombyang khas pemalang :

1. Siapkan 500 gr daging sapi.. Potong dadu..presto 15 menit..
2. Sediakan 4 butir kemiri,.
3. Siapkan 3 butir biji kluwek.
4. Siapkan Ketumbar bubuk.
5. Siapkan Lada putih bubuk.
6. Siapkan Jahe.
7. Siapkan Kunyit.
8. Sediakan Daun salam.
9. Sediakan Daun jeruk.
10. Sediakan Lengkuas.
11. Siapkan Serai.
12. Siapkan Minyak goreng.
13. Sediakan Kelapa.
14. Sediakan Kecap manis.
15. Siapkan Garam.
16. Siapkan 1 sdm tauco.

Cara memasak Soto Grombyang khas pemalang :

1. Daging di potong dadu.. Rebus / presto 15 menit...
2. Bumbu halus di blender kecuali lengkuas, serai, salam dan daun jeruk...
3. Tumis semua bumbu hingga harum... Masukan sisa air rendaman kaldu... Beserta daging.. Masukan air 1 liter atau secukupnya.. Masukan sangrai kelapa yg sudah di haluskan... Jangan lupa.. Kelapa di sangrai dl dibuat serundeng.. Lalu di gerus biar halus... Tambahkan cabai tanpa di potong.. Biarkan mendididih...
4. Setelah matamg.. Taburkan daun bawang dan bawang goreng.... Sajikan dengan nasi selagi hangay... Yummyyy.