Resep mengolah Batagor ala mama Lia lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Batagor ala mama Lia.

Anda dapat membuat Batagor ala mama Lia dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Batagor ala mama Lia :

1. Sediakan 250 g udang, kupas kulit haluskan.
2. Siapkan 6 buah tahu putih.
3. Sediakan 10 lbr kulit pangsit.
4. Siapkan 150 g Tepung kanji.
5. Sediakan 2 batang daun bawang iris halus.
6. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Sediakan 1 sdt gula pasir.
9. Siapkan 100 ml air hangat.
10. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
11. Sediakan Bumbu Halus.
12. Sediakan 2 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 siung bawang merah.

Langkah-langkah memasak Batagor ala mama Lia :

1. Belah tahu jadi 2 bentuk segitiga. Keruk daging tahu segitiga di bagian tengahnya. Sisihkan..
2. Dalam wadah campur udang, tepung kanji, bumbu halus, daun bawang, lada, gula, dan garam. Aduk rata..
3. Beri air sedikit sedikit, aduk rata sampai jadi adonan kental. Tambahkan tengahan tahu yg nggak kepake.
4. Isi tahu dengan adonan lalu sisihkan. Siapkan kulit pangsit dan isi dengan 1sdm adonan, lakukan sampai habis..
5. Panaskan minyak, goreng tahu dan pangsit sampai kekuningan, angkat tiriskan.
6. Potong2 sesuai selera, dan tata di piring, sajikan dengan sambal kacang, saus sambal, kecap manis dan irisan timun.